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保護中: ４月２５日（土）「meCURRY 旅の報告会2026」参加者募集！

2026/03/27
BLOG, Kamakura, お知らせ, 亀時間のイベント

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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【大亀石】瑞泉寺のハイキングコー

【大亀石】

瑞泉寺のハイキングコースを歩いてきました
天園という定番スポットに行くことの出来るコースの1つですが、途中に大亀石と呼ばれている大きな石があります
確かに亀に見えると言えば見えるかなー
背中に木が生えている感じはどこか神秘的
立て札などはありませんが、ハイキングに行かれる方は探してみてくださいね

スタッフスミ

今日の朝ごはんは・・・

○にんじんのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ハニーマスタードドレッシング
〇半熟ゆで卵
〇自家製リンゴジャムと豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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▶3月28日（土）1席ご予約受付中！

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𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

Bonjour 🇫🇷宿直のサトミです。

昨日の夜は、えみさんが遊びきてくれました。

わたしが毎年フランスで買って読むのを挫折している(!)
月のサイクルの本
(新月の日に植えたり、収穫するといい野菜や、お花、
月のサイクルに合わせて手術の日程をお勧めする本)を
みんなで見ていたら、月の満ち欠けに合わせた、
蜂蜜の収穫についてのページが。

えみさんもマルシェで蜂蜜を買ってきていたので、
わたしの夫のフランス土産のオーベルニュ地方の蜂蜜を
お客さんと3人で夜遅くに、
日本とフランスの蜂蜜の食べ比べ。
似たような硬さでも、風味が全然違う蜂蜜。

何の花の蜜なんだろう？と、想像しながら蜂蜜を食べる夜、最高でした。

お客さんの中で、庭仕事や畑仕事が好きな方、
月のサイクルを活かして我こそは実験してみます！
という方いましたら、ぜひ、お声かけを！
経過を教えて欲しいです🌛

今日の朝ごはんは・・・

○蕪のポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、うろぬき人参を添えて。ひよこ豆のドレッシング
〇蒸し卵
〇苺と清美、自家製レモンジャムの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

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#鎌倉 #古民家暮らし #亀時間

こんにちは！マサです。今日は亀時

こんにちは！マサです。

今日は亀時間も所属する材木座商店会のお仕事。材木座公会堂で材木座マルシェを開催。

通算5回目となるマルシェ。
地域に浸透してきて、町の風物詩に育ってきています。

今回の目玉は野菜詰め放題。
じゃがいもや玉ねぎの値段が上がっている中、
出血大サービスの大盤振る舞い。
商店会の心意気！

終了後の打ち上げも有意義な話し合いとなり、良い一日でした。

今日の朝ごはんは・・・

〇ほうれん草とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、レモン麹とキヌアのドレッシング
○自家製苺ジャムの豆乳ヨーグルト
〇半熟蒸し卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉
春の鎌倉は山、路地、庭先に花が咲きこぼれて散歩が楽しい季節。
ご宿泊をお待ちしています。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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#鎌倉 #古民家暮らし #亀時間 #コミュニティ #マルシェ

「手作り餃子＆中国茶は最強コンビ」

こんにちは！マサです。

昨日は「【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー」が開催されました。総勢12名で粉を捏ねて、皮を伸ばし、具を混ぜて、皮で包む、そして食べる！までを行いました。

使った粉、2.5kg！
使ったニラ、17束！（人生最高の大人買い笑）
具は三鮮餃子なので豚ひき肉、エビ、そして炒り卵。

最初は膨大な作業量に圧倒されそうでしたが、
皮を伸ばす作業にみんな集中し始めると
だんだん熱気を帯びてきました。
少しずつ上手になっていくのが自分でも分かるので、ハマるんですよね。
みんな普段やらない手作業を
黙々とこなす快感を味わっていました。

そして具を包んでいる間に、
茹で上がった第一弾の水餃子が山盛りで登場！
勢い余って手づかみで黒酢にダイブさせて頬張ると、
モチモチ＆プルプルの皮は最高の食感で、
手作りした甲斐があったというもの。
ニラたっぷりの具はさっぱりで何個でも食べられそう。

餃子だけでも幸せな休日なのに、
北鎌倉喝茶研究所 @kitakamakura_he_cha_lab さんが美味しいお茶を振る舞ってくれたんです。
ウェルカムドリンクのクチナシのお茶から、
黒茶や緑茶など様々なお茶までを飲み比べさせてもらいました。
どれも香りが爽やかで、
甘みがあって奥深い中国茶の世界を覗かせてもらい、至福の時間でした。

参加者からも「最高だった！、また次回やってほしい」とのリクエストをいただいておりますので、第二回をお楽しみに！

張さん @ha_mawa 、お忙しい中ご指導ありがとうございました。

今日の朝ごはんは・・・

○ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、にんじんとマスタードのドレッシング
〇半熟蒸し卵orひよこ豆のサラダ（ベジ仕様）
〇ミックスナッツ豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉
春の鎌倉は山、路地、庭先に花が咲きこぼれて散歩が楽しい季節。
ご宿泊をお待ちしています。

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𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #亀時間 #水餃子 #中国茶

『鎌倉、春。サーフィンシーズン始動』

こんにちは、マサです。
今朝の鎌倉は、コートがいらない暖かさ。

「日本でサーフィンがしたい！」と、
はるばるウェットスーツを持参してくれたイギリス人男性。
彼を送り出したあと、海を見に行ったら沢山のサーファーが。
僕もウズウズしてきてしまい……
今年初めての入水をしてきました！

昨年より2ヶ月早いスタートに、
心臓はドキドキ。
水はやっぱり冷たいし、
久しぶりの波は思っていた以上に
厳しかったけれど（笑）、
キラキラ光る海面に浮かんでいるだけで
「あぁ、春が来たな」と
幸せな気持ちになりました。

明日はいよいよ春分の日。
皆さんの場所にも、春が届きますように。

まずはパドリングに必要な筋肉を呼び起こすところからやり直します！

今日の朝ごはんは・・・

○ビーツとポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、レモンマスタードドレッシング
〇蒸し卵
〇苺と清美の豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉
春の鎌倉は山、路地、庭先に花が咲きこぼれて散歩が楽しい季節。
ご宿泊をお待ちしています。

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𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #ゲストハウス #亀時間 #サーフィン　#春が来た

鎌倉の春大船に出掛けた帰りに、な

鎌倉の春

大船に出掛けた帰りに、なるべく山の中を歩いて家に帰ろうという試みをしました
途中で六国見山のハイキングコースに入ると、ちょうどミツマタが見頃に！
去年も見に来たけど、今年は無意識にベストなタイミングで来られた
本当にかわいらしい花

その後、天園、衣張山近くを通って、この日はトータルで15kmほどの歩き
いい運動だ

ミツマタの群生地に行きたいスミでした

今日の朝ごはんは・・・

○カブとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、黄色にんじんの塩麹ドレッシング
〇半熟ゆで卵
〇いちごと豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

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▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

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