10月2日(木)『KICHIYAPANゆうりのせいろ料理教室&ランチ』 参加者募集!
元亀時間カフェ店長のKICHIYA PAN・ゆうりです。
わが家に欠かせない道具、蒸籠(せいろ)。
せいろ1つ蒸すだけで、
ひとり暮らしなら、
おかず、スープ、ご飯のあたため
一度で全部まかなえてしまう。
家族なら、
冷蔵庫にあるお野菜とお肉やお魚を
せいろに入れて蒸して、
蒸籠ごと食卓に出すだけで、
副菜いらないメイン料理の完成。
簡単で失敗いらずだけでなく、
せいろで蒸すと美味しくなる。
最近、植物油を控える食生活をしている
私にとって、せいろ料理は救世主♪
ということもあり、毎日活躍してくれます。
せいろって、難しそう。
と思っている方へ
わが家で人気のせいろ料理を
6品一緒につくって食べましょう。
●ポテトサラダ
蒸した野菜の美味しさをダイレクトに感じるマヨネーズ使わない人気ポテサラ
●ボリュームメイン料理
蒸すことでふっくらするお肉、肉から出るおだしを吸った野菜両方味わえる蒸籠ならではのお味
●蒸し豆のアレンジ
せいろはお豆も大得意。蒸したお豆一度食べるとやみつきになりますよ♪そのままでもアレンジしても無限に食べられます
●副菜2種
簡単なのに新しい副菜を一つのせいろで違う料理にできるのがせいろのいいところ。
●せいろプリン
蒸しプリンは、スが入ると悲しいことになりますので、コツを押さえながら、美味しく定番蒸しプリン作りましょう
せいろは、初心者という方も、
せいろ使っているけどレパートリーに悩んでいる方もぜひどうぞ
●KICHIYAPANゆうりのせいろ料理教室+ランチ
【日時】2025年10月2日(木)10:30〜14:30
【場所】亀時間ラウンジ
神奈川県鎌倉市材木座3丁目17−21
【定員】8人
【参加費】7,000円(事前支払)
【持ち物】筆記用具、エプロン
【キャンセル設定】キャンセルは開催日の4日前から全額頂戴しますことご承知ください。

講師 木地谷ゆうり(KICHIYA PAN)
米粉パンを天然酵母で焼いています。
米粉パンや、発酵料理のワークショップを呼ばれた場所で開催する旅するワークショッパー
グルテンフリーでヴィーガンのスイーツつくったり、ケータリングで料理お出ししたり、プラスチックフリーのシャンプーバーワークショップしたり、いろいろやっています。
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