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12月25日(日)『KICHYA PANの米粉パンワークショップ&ランチ』参加者募集!

定員に達して、キャンセル待ちを受付中です。(2022/10/29追記)

亀時間元カフェ店長、KICHYA PANのゆうりです。

過去6回開催して大好評の米粉パンワークショップ、7回目を開催させていただきます♪

私のつくる米粉パンのこだわりは、3つあります。

  • グルテンフリーの米粉パン
  • 天然酵母から起こすこと
  • お砂糖を使わない

お店でお出ししている米粉パンのレシピと作り方を全てお伝えするので、

いわゆる「カンタン♪すぐできる♪」というレシピでは、ありません。

時間をかけるところ、手間をかけるところなど、コツを押さえながら、一緒につくっていきます。

ワークショップに参加されると、全部で4回、米粉パンを食べられます。

  1. ランチで私が焼いてきたパンをお出しします。
  2. 講座で説明しながら焼いた焼きたてパン1本をお持ち帰りいただきます。
  3. お家帰ったら、あとは焼くだけのパン生地をお持ち帰りいただきます。
  4. パンの種「天然酵母」をお持ち帰りいただくので、必然的に材料揃えて焼かないと!

パンにつけて食べると美味しいディップと、お野菜たーーーっぷりのボリュームランチも、ついてきます♪

米粉パンワークショップ&ランチ

【日時】 2022年12月25日(日) 10:30〜14:30
【場所】 亀時間ラウンジ
【参加費】 6,000円(税込)事前振込
【募集人数】 8名

内容

  1. 天然酵母のおこし方
  2. 米粉パンの材料、甘麴の作り方
  3. 米粉パンのつくり方
  4. 米粉パンとグルテンフリーランチ
    (ディップ数種類、鎌倉野菜のサラダなど)

※タマゴ、小麦粉、使いませんが、他にアレルギーありましたらおっしゃってください。

【持ち物】

  1. 蓋付き広口の瓶(ジャム瓶などの150ml以上入るサイズ)
    天然酵母をお持ち帰り用です
  2. ボウルかタッパーウェア(1リットル入るサイズ)
    米粉パンの生地をお持ち帰り用です
  3. エプロン
  4. 筆記用具

講師 木地谷ゆうり(KICHIYA PAN)

鎌倉在住
米粉パンを天然酵母で焼いています。
米粉パンや、発酵料理のワークショップを呼ばれた場所で開催する旅するワークショッパー
グルテンフリーでヴィーガンのスイーツつくったり、ケータリングで料理お出ししたり、プラスチックフリーのシャンプーバーワークショップしたり、いろいろやっています。

お申込みフォーム

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