８月５日（土）ヨルカメfeat.モロッコレストラン アノア 予約受付開始！

亀時間でのトーク＆モロッコ料理イベントが好評のモモコ＆アノアさんがヨルカメにゲストシェフとして登場！

お休みのmeCURRYさんに代わって土曜の夜を盛り上げてくれます。

今回のメインディッシュはチキンのクスクスプレートです。

●ヨルカメfeat.モロッコレストラン アノア

開催日時：2023年8月5日(土)18:00～20:00
開催場所：亀時間ラウンジ

お願い：ご予約の方はクスクスプレート注文を必須とさせていただきます。

●メニュー（予定）

チキンのクスクス　チキンと彩り野菜、モロッコトマトサラダとフムス付き1,500円

・アラカルトメニュー
イワシのスパイス揚げ　600円
ブリワット(春巻き) 600円
フムス単品　600円
アルガンオイルのサラダ　1.000円
モロッコ産オリーブオイルのサラダ　700円

・デザート
ハーブティーとデーツのアイスクリーム500円

・ドリンク

ミントティー(ポット) 700円
ミントティー(カップ) 400円

●プロフィール

アノア　サンフィ
南モロッコ　ティネリル出身　2020年10月来日。 アガディールの大学卒業後、ホテルの厨房で働く。通常業務から結婚式まで経験あり。 家業の内装工事、水道や電気回りの修復が得意。 現在は日本の製造業で会社員として働いている。将来は日本とモロッコの懸け橋になるのが夢。

モモコ　サンフィ
2020年、南モロッコでベルベル人と知り合い結婚。 外資系金融で10年以上のキャリアの後、 震災後に一大決心をして辞職。 2012年より、旅人となり、インドにヨガ修行、タイに新天地を求め居住。 素朴な暮らしの素朴な食事に身も心も解放され。食に興味を持つようになる 2016年に帰国後、日本に素朴なパンがないので、自分で作るようになったのをきっかけに古代小麦粉に引き寄せられ、モロッコへ旅立つ。 ベルベル人の夫と知り合った後、日本で会社仕事の傍ら、モロッコの食文化、イスラム教の世界について語るお話会をしている。今後はモロッコスパイスを販売していく予定。

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