２０２２年１月１０日（月・祝）鎌倉シェフの料理教室《meCURRY》南インドのベジタリアン料理参加者募集！

2021/12/12
BLOG, お知らせ, 亀時間のイベント

満員御礼。定員に達しましたので受付を終了しました。
2021/12/12　21時38分追記

鎌倉のレストランシェフから直々に料理を教えてもらえる料理教室”KITCHEN KAMEJIKAN”。

第２回目は、月二回のヨルカメシェフとして大人気活躍中の南インド料理、meCURRYさんが登場です！
南インド料理は、辛味、酸味、甘味、塩味など色々な味が1プレートの上に乗っているので食べていて楽しく、更に混ぜることにより味変していきます。植物性油ベースだからあっさりしていて、食べ飽きないので日本人好みだと思います。
今回、ヨルカメ営業の合間を縫って、頼み込んで料理教室を開いて頂けることになりました♪

今回のメニューは以下の通りです。

サンバル・・・・・・南インドの代表的な野菜カリー

キーライマシヤル・・青菜たっぷりの豆カリー

ラッサム・・・・・・スパイシーなトマトスープカリー

ポリヤル・・・・・・香味野菜炒め

ウルガ・・・・・・・南インドのピクルス

バスマティライス

※ギーを使うのでビーガン対応ではありません

●鎌倉シェフの料理教室KITCHEN KAMEJIKAN・《meCURRY》南インドのベジタリアン料理

開催日時：2022年1月10日(月・祝) 10時半~13時半
●参加費 6,000円（税込み）　前払い制
●定員　 8名
●持ち物エプロン、持ち帰り用容器、筆記用具

●スケジュール

10：00 〜受付開始（レシピ配布、手洗い等準備）
10：30~12：30　料理教室
12：30~13：30　meCURRYさんを囲んでランチ会

●南インド料理「meCURRY」

2007年ごろ飲食店開業を目指しインド料理をはじめたものの、イベント出店、ケータリング、クッキングクラス、知人の運営するバーへのフード提供など出張型の活動にハマる。2010年に東京から鎌倉に住まいを移してからは、三姉妹の子育てをしながら地元を中心に活動中。登山、キャンプ、トレランなど外遊びが好き。2018年5月より「ヨルカメ」でフードを担当。