２０２２年１月２２日（土）・２３日（日）発酵 亀時間・塩こうじ料理＆醤油こうじ料理 参加者募集！

カフェ担当のゆうりです。

発酵調味料ってすごいんです。
それだけで味付けてもよし、
隠し味にしてもよし、
どれだけ混ぜこぜにしてもよし、
漬けても炒めても揚げてもお鍋にもドレッシングにもスイーツにも！！
どう使っても味がきまるんです。
懐が深いと思いませんか？

発酵調味料さんに、
本当にお世話になっています。
いやむしろ、愛しています。

発酵は、まあるい お味にしてくれる。

尖った塩辛さがなく、
程よく甘みがあって、
ふかみがあって、
舌に馴染んで、ホッとするやさしいまあるい味。

そんな私の発酵愛をお伝えしたい。
と料理教室を企画しました。

塩こうじや、醤油こうじって
勧められたから、
作ってみたんだけど、
使い方がわからなくて冷蔵庫に入れっ放し。。。

という方いませんか。

料理に活かしましょう♪

塩こうじの回は、
お味付け塩こうじだけ！

醤油こうじの回は、
ほぼ醤油こうじだけ！

「だけ料理」で5品ずつ作ります。

シンプルが一番塩こうじや、
醤油こうじの凄さがわかるし、
応用がいくらでもきくのです。

なので「だけ料理」のお料理教室。

料理はコツさえつかめば、
簡単においしくできちゃうのです。
簡単すぎて、
いつも歓声があがる料理たち
一緒につくりましょう♪

お野菜を中心にお肉やお魚も使います。
タマゴ・乳製品・グルテンフリー。

【日時】
○塩こうじ料理の回
2022年1月22日（土）10:30〜14:30

○醤油こうじ料理の回
2022年1月23日（日）10:30〜14:30

【場所】亀時間ラウンジ
【定員】各8名ずつ
【料金】各回5,500円 事前支払いをお願いします。

※ご宿泊の場合は、一泊につき料理教室参加費を1,000円お値引させて頂きます

【持ち物】エプロン、筆記用具