味噌作り 2011/02/07 BLOG 宿で手作り味噌を使ったお味噌汁を提供したい! ということで味噌作り。 水に一晩つけた北海道の大豆。 塩と麹を混ぜたものとすりつぶした大豆。 毎年実家にて作っていますが、今回は自宅にて。 家族総出で作業するのは楽しいです。 フードプロセッサーを2台導入したものの、 上手につぶれずかなりの手間がかかりました。 今回は米麹と麦麹の二種類を使ってみました。出来上がりが楽しみです。 Please Share This Twitter Facebook LinkedIn Email Related Posts View Post 6月27日(木)『極上シャンプーバー作り&ランチ』参加者募集!元cafe kamejikan店長のゆう… View Post 6月23日(日)「不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室~初夏のお膳~」参加者募集!鎌倉の稲村ケ崎に精進料理教室、不識庵を構… View Post Spring Beach Yoga @ Zaimokuza Beach in Kamakura on Apr.27 and May 3**Yoga in Kamakura d… View Post 4月27日(土)5月3日(金・祝)鎌倉の海辺で春のビーチヨガ by naomi@鎌倉材木座海岸 参加者募集!**春の訪れを感じる鎌倉** 一年で一番… View Post インド時間@亀時間2024初夏 参加者募集開始!キャンセル待ち多数のため受付終了しました… View Post 3月30日(土)『書いて、話して、旅せよ乙女』参加者募集!ひとり旅に出る女の子を応援する学生団体m…