梅シロップ作り 2011/06/22 BLOG 鎌倉の連売所(野菜市場)で無農薬の梅が安く売っていました。 まとめ買いして梅シロップ作り。 泊まっているお客様も参加して、 洗って乾かした梅のへた取りをしました。 こういう地味な作業は一人でやろうとすると大変だけど、 みんなでおしゃべりしながらやると楽しいですね。 氷砂糖に黒糖も混ぜて、保存瓶に入れます。 浸透圧を利用して、じっくりと梅エキスを引き出します。 美味しい梅シロップが出来たら、 Cafe kamejikanにて梅シロップソーダかかき氷として提供する予定です。お楽しみに。 Please Share This Twitter Facebook LinkedIn Email Related Posts View Post 11月17日(金)「山形のつきたて餅とお酒を楽しむ会@亀時間」参加者募集!定員に達して、キャンセル待ちを受け付けて… View Post 亀時間常勤スタッフ募集中!2023年11~12月頃から勤務開始亀時間では現在、2023年11~12月頃… View Post 10月26日(木)『グルテンフリー焼き餃子ワークショップVol.2』参加者募集!鎌倉在住 米粉パンを天然酵母で焼いていま… View Post 9月30日(土)「初秋の苔寺で ヨガとシンギングボウル@妙法寺」参加者募集!ヨガマット、水分補給のドリンク、動きやす… View Post 10月29日(日)「不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室~秋のお膳~」参加者募集!鎌倉の稲村ケ崎に精進料理教室、不識庵を構… View Post 9月30日(土)サムソン・ブレ ジャパンツアー2023 ワークショップ&ライブ@鎌倉・亀時間 参加者募集!奏者として46年、職人として30年。ショ…