梅シロップ作り 2011/06/22 BLOG 鎌倉の連売所(野菜市場)で無農薬の梅が安く売っていました。 まとめ買いして梅シロップ作り。 泊まっているお客様も参加して、 洗って乾かした梅のへた取りをしました。 こういう地味な作業は一人でやろうとすると大変だけど、 みんなでおしゃべりしながらやると楽しいですね。 氷砂糖に黒糖も混ぜて、保存瓶に入れます。 浸透圧を利用して、じっくりと梅エキスを引き出します。 美味しい梅シロップが出来たら、 Cafe kamejikanにて梅シロップソーダかかき氷として提供する予定です。お楽しみに。 Please Share This Twitter Facebook LinkedIn Email Related Posts View Post 宿泊価格改定のお知らせ(2025年8月1日より)日頃より亀時間をご愛顧いただき、誠にあり… View Post 6月15日(日)『発酵亀時間 KICHIYAPANゆうりのひしお麹料理教室』 参加者募集!キャンセルが出て2名様受付中です。(20… View Post 『発酵亀時間Vol.5~全6回の丁寧なお料理教室~』参加者募集!元亀時間カフェ店長、KICHIYA PA… View Post 7月18日(金)『鎌倉花火大会2025持ち寄りご飯会&お泊まり』 参加者募集!満室となりましたので予約受け付けを終了し… View Post Discover Japanese Tradition: Your First Matcha Tea Ceremony at Kamejikan Sunday, July 6, 2025The Japanese tea cer… View Post 7月6日(日)『〜気軽に楽しむ、和のひととき〜 初めてのお茶会@亀時間』参加者募集!茶道はお客さまを思いやる心と、季節の移ろ…
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