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Monthly Archives: 1月 2017

Home » お知らせ » 2017 » Monthly Archives: 1月 2017

年末の年越し準備から大晦日、元旦までの亀時間及び材木座、鎌倉の模様をお伝えします…

新年あけましておめでとうございます。何を書こうか迷って、去年の新年のご挨拶を振…

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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昨晩泊まってくれたフランスからの青年二人は、レンタカーでこれから2週間かけて静岡、名古屋、石川、長野などを回るそうです。

写真からも伝わるかと思いますが、二人共とってもオープンマインドで陽気な雰囲気。聞くとフランス南部のマルセイユ出身とのことでした。
南仏では晴天率がよく、気温も高すぎなくて過ごしやすいからみんな寛いでるよー、とそんな雰囲気を纏った二人は亀時間にカラリとした南仏の爽やかな空気を運んでくれたのでした。

Bon voyage !🚗

（スタッフあやか）

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年7月26日（土）満席

＼発酵亀時間〜全6回の丁寧な料理教室／
▶ 2025年10月〜2026年3月　予約受付中！

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#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

『Macchaは世界の共通語』こんにちは

『Macchaは世界の共通語』

こんにちは！マサです。
今回は記念すべき3333回目の投稿！

今、抹茶が世界的に人気を博しています。
4月に泊まったカナダ人女性も、トロントに抹茶スイーツ専門店がオープンしたと言ってたし、「高品質の抹茶はどこで買えばいいの？」とお客様に相談されたことも。

日本の文化が広まるのは良いことのようで、そればかりではないみたいで。
元々お茶をやっていた人たちは、いい抹茶が入手困難で困ってますし、仕入れが出来ない業者さんは廃業に追い込まれようとしていると聞きました。
お茶の生産自体は右下がり傾向なので、急に需要が増えても供給が追いつかないようです。

先週の日曜、初の試みで『〜気軽に楽しむ、和のひととき〜
初めてのお茶会＠亀時間』を開催。日本人、ドイツ人合わせて総勢14名の方々に堅苦しくない、カジュアルなお茶会を楽しんでいただきました。

掛け軸には「一期一会」。まさにこの日の為の言葉です。
七夕にちなんだお花が選ばれて床の間を飾っていました。

前日宿泊したドイツからの5人家族も、孝子先生の話にもきちんと耳を傾けて、初めてお茶を点てる体験を楽しんでくれました。
先生の説明を翻訳させてもらって気が付きましたが、お茶の中に日本人が大切にする精神性が詰まっていて、素晴らしいなと改めて感じた次第。

準備から当日の設えまで担当してくれた孝子先生、藍さんとお仲間の皆様、貴重な機会をありがとうございました。

和の空間を活かすイベントに、建物も喜んでいました。大家さんのおばあちゃんも昔はお茶をやっていたと伺っていましたので、きっと天国で喜んでくれたはず。

また季節を変えて開催させてもらいたいと思っています。

今日の朝ごはんは・・・

〇ズッキーニとポテトの冷製ポタージュ
〇フンムスとmamaneのコンプレ・オープンサンド、キュウリと卵のサラダとmamamneの全粒粉パン・オープンサンド
〇ミックスナッツとドライフルーツのヨーグルト

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#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

こんにちは！マサです。

昨日のIT部長の投稿、ご覧になりましたでしょうか？部長に留守番させて心苦しかったのですが、亀時間スタッフでバイクで葉山へ、スノーケリングへ行ってきました。

相変わらず、葉山の海は透明度もあって美しく、青いソラスズメダイなど色とりどりの魚たちが迎えてくれました。陸上から見ているだけでは分からない、海の中の別世界。
干潮を選べば初心者でも安心な場所がありますので、興味ある方はご宿泊時にご相談くださいね。

今日の朝ごはんは・・・

〇バターナッツととうもろこしの冷製ポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ヒヨコ豆ドレッシング
〇自家製苺ソースとミントのヨーグルト
〇スクランブルエッグ
○亀時間の北海道小麦天然酵母パン

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*
スタッフスミです
チェキを借りたので、撮ってみようと持ってきました
すると、マサさん、あやかさん、ちさとさんで少し遠くの海へ出掛けるというじゃないですか
チェキはハレの日に最適だと思うので、揃ったところでパチリ
いってらっしゃ～い…

今日の朝ごはんは・・・

〇かぼちゃの冷製ポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ
トマトとキヌアのハニーマスタードドレッシング
〇ミックスナッツヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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#japaneseoldhouses
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#가마쿠라

7月に入り、材木座海岸も海開きとなり連日多くの人でにぎわっています。
お客様の中にも、海水浴を楽しまれる方がぐんと増えてきました。

私もさっそく、海水浴やサーフィン、スノーケリングなど、海の遊びを満喫しています。
海に潜ると無数の魚たちが目の前を泳ぎ、遠くからやってくる波に乗ると自然と一体になれる気がします。
同じ海でも、身のゆだね方によって見える景色や感じる世界がまったく変わるのが面白いです。

一日の中でも、天気や光の具合、潮の満ち引きといった時間の移ろいによって、海は絶えず表情を変えていますしね。

海って本当に色々なものを反映していて、不思議で、大きいです。
だからこそ、毎日でも足を運びたくなってしまいます。

（宿直ちさと）

今日の朝ごはんは・・・

〇ズッキーニとかぼちゃの冷製ポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、甘麹ドレッシング
〇ミックスナッツとドライフルーツのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○mamaneと亀時間の天然酵母パン

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▶ 2025年6月28日（土）満席

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人を幸せにしてくれる車、トゥクトゥク！

こんにちは！マサです。
先日、川越からかめさん@m.iwakame さんとゆききさん@yukiki_com さんが亀時間に来訪。
タイのタクシーで知られるトゥクトゥクでやってきました。

ちょうど一年前に沖縄のトゥクトゥク専門店で即購入。現在はかめさんの運営するココア専門店ここ和の送迎やイベント出張で活躍中。

チェックアウト後、お言葉に甘えて乗せてもらったのですが、とても楽しいんですよ！

オープンカーのような開放感は、もはやアトラクション。自然と笑いが止まりません。
海沿いのドライブが最高に似合います。

道行く人々も手を振ると笑顔で振り返してくれます。つまり、乗る人、出会う人みんなを笑顔にしてくれる凄い力を持つ車だと実感！

戻ってくる頃には、亀時間の送迎用に一台欲しくなってしまいました笑。

かめさん、ゆききさん、楽しい時間をありがとうございました♪

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