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亀時間のイベント

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亀時間では「より良い暮らしかた」を提案する各種イベント、ワークショップを開催しています。興味を惹かれたことをきっかけにして、新しい暮らしかた、知らない世界を体験してみてくださいね。楽しさの中に明日へのヒントが感じられますように。

２０２５年１０月１９日（日）発酵亀時間・塩こうじ料理参加者募集！

2025/09/03

元亀時間カフェ店長、KICHI…

１０月１１日（土）『家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスン―何があっても大丈夫な生き方―』田中優子さんお話会＠亀時間参加者募集！

2025/08/30

職無し5年、家無し4年半、貯金…

９月７日（日）・１３日（土）　ビーチヨガ by naomi＠鎌倉材木座海岸参加者募集！

2025/08/28

ビーチヨガで心と身体を解放しよ…

１０月２６日（日）「不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室～夏の疲れを癒し秋を楽しむ～」参加者募集！

2025/08/28

鎌倉の稲村ケ崎に精進料理教室、…

２０２５年９月２０日（土）・２１日（日）木地谷家の衣と食

2025/08/15

木地谷家の夫は、フリーのパタン…

１０月２日（木）『KICHIYAPANゆうりのせいろ料理教室&ランチ』参加者募集！

2025/08/14

元亀時間カフェ店長のKICHI…

１１月９日（日）『自分でじぶんの身体を整えるクラウンピラティス WS ＆ランチVol.5』参加者募集！

2025/08/09

大好評につき、5回目のワークシ…

９月２８日（日）「本場のファラフェルサンドとスーダン・ベジ料理教室 byニールさん」参加者募集！

2025/08/03

満席となりましたが、キャンセル…

インド時間＠亀時間２０２５秋参加者募集開始！

2025/07/12

ただいま定員に達してキャンセル…

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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『仕事を1年休んで日本一周』

こんにちは！マサです。
今朝チェックアウトしたフランスの青年。
仕事を1年休んで日本旅行へ来ています。
日本人としてはその労働環境が羨ましいですねえ。

自転車で沖縄から北海道まで縦断。
その後は上高地へ行ったり、熊野古道を歩いたり。
平均的な日本人より日本をよく見てますよね。

「自転車の旅は良いよ。
移動するだけで大変だから、
毎日全てのことに感謝できるんだ。」

別れ際の彼の言葉が心に響きました。
確かに楽することばかり考えていると、
文句のほうが多くなりそうです。

帰国して復職したら貯金して、
将来はDIYでゲストハウスを開きたいとのこと。
将来の夢があるっていいですね。

亀時間は旅人歓迎の宿です！

今日の朝ごはんは・・・

〇トランペットズッキーニとポテトの冷製ポタージュ
〇トマトと豆の鎌倉野菜サラダ
〇ドライフルーツとナッツのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼ビーチヨガ by naomi＠鎌倉材木座海岸／
▶ 2025年9月7日(日)・13日(土)　予約受付中！

＼発酵亀時間塩こうじ料理教室／
▶ 2025年10月19日(日) 予約受付中！

＼不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室～夏の疲れを癒し秋を楽しむ～／
▶ 2025年10月26日（日）予約受付中！

＼自分でじぶんの身体を整えるクラウンピラティス WS ＆ランチVol.5／
▶ 2025年11月9日（日）予約受付中！

＼発酵亀時間〜全6回の丁寧な料理教室／
▶ 2025年10月〜2026年3月　予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年9月27日（土）満席！

＼本場のファラフェルサンドとスーダン・ベジ料理教室 byニールさん／
▶2025年9月28日（日）　満席！

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses
#travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza #guesthouse
#가마쿠라

10月19日（日）発酵亀時間・塩こうじ料理参加者募集！

元亀時間カフェ店長、KICHIYA PANのゆうりです。

「塩こうじ」
みんな知っていて、
みんな使っている
この発酵調味料。

中華麹などアレンジ麹がブームの今、
基本に立ち返って、
塩こうじのシンプルならではの良さと
ふところの広さを体験してもらおうと
このワークショップを企画しました♪

今回使う調味料は、
「塩こうじ」と「塩」だけ。

塩こうじが、お酒の役割をしたり、
みりんの代わりに旨みとあまみになる
すごさを感じでもらえると思います。

塩こうじは、入れても入れても
味が決まらないからよくわからない。
というお悩みにこたえて、
お味のバランスのとり方を
お伝えします。

料理は、毎日のこと。
はかりを使わず、おおらかに
2つの調味料だけで
簡単にお味を決められたら嬉しいですよね♪

味付けは塩こうじと塩だけ！の「だけ料理」でスープ・煮込み料理・サラダなど、5品作ります。
シンプルが一番塩こうじの凄さがわかるし、応用がいくらでもきくのです。
なので「だけ料理」のお料理教室。

一緒に発酵ライフ楽しみましょう♪

材料はお野菜を中心にお肉やお魚も使います。
タマゴ・乳製品・グルテンフリー。

【日時】 2025年10月19日（日）10:30〜14:30
【場所】亀時間ラウンジ
【定員】10名
【料金】7,000円事前支払いをお願いします。
【持ち物】エプロン、筆記用具
【キャンセル設定】キャンセル料は開催日の4日前から参加費の100%を頂戴しますことをご承知ください。

●お申込はプロフィール欄、亀時間公式サイトよりお願いいたします。

#亀時間 #材木座 #鎌倉 #古民家 #発酵料理教室 #腸活ごはん　#麹のある暮らし　#手作り発酵食品　#発酵食体験
#健康ごはん #発酵ライフ #鎌倉発酵料理教室

*
スタッフスミです
今日はチェックアウトが少なかったので、床も念入りに掃除
自己満足に過ぎないけれど、いつもより輝いて見える？

スマホで撮っていたら、ちさとさんがカメラを貸してくれました
普段使っているカメラとはメーカーが違うので使い方に戸惑いながらも「こんな機能がっ！」と驚きを感じます

ずっとサブカメラにも良いものが欲しいと、同じメーカーからの発売を待っているけれど、これは他のメーカーも使ってみたくなる…！（いや、待つけど）

また貸してもらおうっと！

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年9月27日（土）18時〜残席1

＼ビーチヨガ by naomi＠鎌倉材木座海岸／
▶ 2025年9月7日(日)・13日(土)　予約受付中！

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▶2025年9月28日（日）　残席1、予約受付中！

＼不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室～夏の疲れを癒し秋を楽しむ～／
▶ 2025年10月26日（日）　予約受付中！

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▶ 2025年11月9日（日）予約受付中！

＼発酵亀時間〜全6回の丁寧な料理教室／
▶ 2025年10月〜2026年3月　予約受付中！

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#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅 #亀スタッフスミ
#japaneseoldhouses
#travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza #guesthouse #kamestuffsumi
#가마쿠라

9月になりましたね。みなさんはどん

9月になりましたね。
みなさんはどんな8月を過ごしましたか？
鎌倉の海を賑わせていた海の家は昨日で営業が終了しました。
材木座海岸にも静けさが戻り、地元の方々がのんびりと散歩している風景にほっとしました。

今日の夕方には富士山が綺麗に見えました。同時に反対側には月も昇っていて、綺麗でした。地上の賑わいがなくなった分、目線が空へ向きますね。

静かな海を求めている方にとって、これからは良い季節です。

(宿直ちさと)

今日の朝ごはんは・・・

〇さつまいもと舞茸の冷製ポタージュ
〇ひよこ豆の麹ドレッシング鎌倉野菜サラダ
〇！イチヂクのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

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▶ 2025年9月27日（土）18時〜残席1

＼ビーチヨガ by naomi＠鎌倉材木座海岸／
▶ 2025年9月7日(日)・13日(土)　予約受付中！

＼本場のファラフェルサンドとスーダン・ベジ料理教室 byニールさん／
▶2025年9月28日（日）　残席1、予約受付中！

＼不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室～夏の疲れを癒し秋を楽しむ～／
▶ 2025年10月26日（日）　予約受付中！

＼自分でじぶんの身体を整えるクラウンピラティス WS ＆ランチVol.5／
▶ 2025年11月9日（日）予約受付中！

＼発酵亀時間〜全6回の丁寧な料理教室／
▶ 2025年10月〜2026年3月　予約受付中！

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10月11日（土）『家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスン―何があっても大丈夫な生き方―』田中優子さんお話会＠亀時間　参加者募集！

職無し5年、家無し4年半、貯金ゼロで放浪した末にたどり着いた「絶対的な安心」の世界。

かつて精神疾患の“収集家”だった私は、ありとあらゆる不安や恐怖症に怯えていました。
そこから抜け出すために試行錯誤、実験のような日々の果てに分かったのは――

「何があっても大丈夫」ということ。

安心して、喜びも悲しみも丸ごと味わいきることで、どんな時も幸せでいられる在り方に氣が付きました。

●家無し生活で見えた「幸せのヒント」

幼少期よりお金への疑問もあり、放浪中はできるだけお金を介入させずに、人との繋がりのなかで出会った人の家を泊まり歩きました。家賃100万円の豪邸から、生活保護を受けるお宅まで。

そのなかで出会った人々の悩みや喜びから、人間はどこでつまずき、どこに幸せのヒントがあるのかが、少しずつ見えてきたのです。

この約5年の「愛と笑いの珍道中」と、そこから得た「幸せのコツ」をみなさんと共有したいと思います。私にとって、一人でも多くの人が幸せでいることこそが、世界平和への唯一の道だと信じています。

●テーマ『楽に楽しく安心して、どんな自分も歓喜して生きる』

安心してすべての感情を味わい尽くし、
自分の人生を芸術のように創造し、
映画の主人公のように生きる。

「こうあるべき」「こうすべき」といった執着から解放されれば、「苦しみの物語」は、視点を少し変えるだけで「幸せの物語」に変わります。

●お話内容

・放浪珍道中から学んだこと

職なし家なし生活はどんな実験だった？
お金とは？
資本主義からの脱却
「私」という枠からの解放
損得勘定を手放す
5年間のお宅訪問で見えた人間模様

・幸せに生きるコツ

自分のものではない思い込みから目を覚ます
問題は存在しないという事実
「解決する必要はない」ということ
自分と他人の課題の境界線を知る
私は私であり、私ではないという視点
人間関係、自分との関係が愛しくなる在り方

👉参加するだけで、「何があっても大丈夫」と思えるきっかけになるはずです。

『家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスン―何があっても大丈夫な生き方―』

開催日時：2025年10月11日(土)13時～14時半（開場12時45分）
開催場所：亀時間
参加費：1500円（1ドリンク付き）

田中優子（たなかゆうこ）プロフィール：
（心の伴走者／祝う女／家なし42歳）
亀時間・元宿直スタッフ

幼少期から演劇に親しみ、人間観察と探求を続ける。
特に「死」と「性」に関心を持ち、
「安心して生き、安心して死ねること」
「性を謳歌し、歓喜して生きること」
を人生のテーマとしてきた。

現在は本当の豊かさを求めて家と職を手放し、物やお金ではなく「余りある豊かさを分かち合う生き方」に挑戦中。出会った人々の家を住処としながら放浪生活を送る。

また、84歳の父（パーキンソン病歴20年・要介護4）の介護に取り組み、老熟をともに楽しんでいる。

2025年3月よりオンラインサロン「祝祭」を主宰。すべての感情を全肯定し、命の醜さも美しさも味わい尽くす講座を、平日朝に開催中。

●お申し込み

プロフィール欄、亀時間公式サイトよりお願いいたします。

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#田中優子のお話会 #自分を生きる #愛と笑いの珍道中 #心が楽になる話 #亀時間 #世界平和のヒント
#安心の生き方

昨日ふと軒先にかけている風鈴を見たら、垣根のオカワカメが勢いよく伸びて、なんと風鈴を捕らえてしまっていました。（どおりで音が鳴らないわけです）

笑えるくらいのオカワカメの生命力。
今年の4月に竹垣を新調するために、ばっさりと根本まで剪定したのですが、こちらが梅雨だ夏だと過ごしているうちに、いつの間にか竹垣は豊かな緑で覆われているのでした。
止むことのないオカワカメの繁殖力にあやかりたい残暑の候です。

（スタッフあやか）

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▶ 2025年9月7日(日)・13日(土)　予約受付中！

＼本場のファラフェルサンドとスーダン・ベジ料理教室 byニールさん／
▶2025年9月28日（日）　残席1、予約受付中！

＼不識庵・藤井まり先生に教わる精進料理教室～夏の疲れを癒し秋を楽しむ～／
▶ 2025年10月26日（日）　予約受付中！

＼自分でじぶんの身体を整えるクラウンピラティス WS ＆ランチVol.5／
▶ 2025年11月9日（日）予約受付中！

＼発酵亀時間〜全6回の丁寧な料理教室／
▶ 2025年10月〜2026年3月　予約受付中！

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

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