１０月１５日（日）『人生でいちばん美味しいうどん打ちWS by BILLY UDON 』参加者募集！

こんにちは！BILLY UDONです。
「人生でいちばん美味しいうどん」を打ってみませんか？

ワークショップでは
こだわりの国産地粉を使って生地を作り
包丁で切って手打ち麺にするまでを行って頂きます。
(4人前を打ち、1人前はランチ用、3人前はお土産です。)

もちろん、作った後はうどんのランチ会。

昆布、いりこ、節、醤油、みりんなどを使って、
特製のぶっかけ出汁も一緒に作ります。

鎌倉で朝採れた野菜の天ぷらも、讃岐うどんにピッタリです。

うどんは普段手軽に食べられる料理ですが、自分の手で一から作り上げる体験は
大人にとっても子供にとっても楽しく貴重な体験になるはずです。

うどんは材料や作り方がシンプルなだけに、
温度、湿度、水分量、熟成時間、打ち方、切り方、湯掻き方まで、
様々な条件で出来上がりに差が出てきますが、
美味しいうどんづくりのポイントをわかりやすくお伝えします。

「人生でいちばん美味しいうどん」をぜひ一緒に味わいましょう。

みなさまのご参加お待ちしております！

※15日朝8:00〜、朝市(鎌倉市農協連即売所)に天ぷら用の鎌倉野菜を仕入れに行きます。
同行ご希望の方はお申し込みフォームの備考欄に記載お願い致します。

●人生でいちばん美味しいうどん打ちWS by BILLY UDON

開催日時：2023年10月15日(日)10:30～13:30
開催場所：亀時間ラウンジ
定員：12人限定　（最少催行人員：8人）
参加費：5000円（先払い）
キャンセル料：食材の準備がありますので、前日のキャンセルは50％、当日のキャンセルは100％のキャンセル料がかかります。

●プロフィール

BILLY UDON　インスタグラム billyudon

東京都在住の会社員。浅草真九郎の小野ウどんに師事してうどんを学ぶ。文京区の沖縄料理店 護佐丸の定休日間借り営業を中心に、各地で間借り出店、イベント出店、うどん教室などを開催。日常の中にちょっと楽しい体験を作りたい。

●お申し込みフォーム