亀のようにのんびり、ゆっくり、ほっと一息。
あなたのそんな居場所になれますように。
亀時間の週末限定カフェ
『Cafe Kamejikan』
営業日時：土日の12時～16時半（LO）
Cafe Kameikanで提供しているランチの中心は雑穀ギッシリ、栄養の詰まったデンマークパン。
店長ゆうりがデンマーク滞在中に一番美味しかったパンの種を譲ってもらい、日本に持ち帰ってきた天然酵母で毎週焼いています。
市場で農家さんから仕入れる新鮮な鎌倉野菜を使って、体に優しい野菜料理を提供しています。
メニュー 一例
亀時間ランチ
デンマークパンと鎌倉野菜のホワイトシチュウ ￥1,180
・雑穀ぎっしり詰まった自家製ライ麦パン
国産ライ麦粉を使っているので噛むほどに甘みを感じるパンです。
・鎌倉野菜のホワイトシチュウ
中旬のとれたて鎌倉野菜を楽しんでいただきたく、ごろっと、たっぷり入れました。天然酵母で焼いた自家製パンのクルトンと、ベジ粉チーズがアクセント。
・ベジからあげ ※肉、魚、卵、乳製品不使用
エイブルスキーバー（デンマークパンケーキ） ￥890
エイブルスキーバーと呼ばれるデンマーク伝統のパンケーキを、卵、乳製品使わずに、マクロビオティックにアレンジしました。甘麹でもっちり焼いた生地に自家製ベリーソースが、相性抜群です。
自家製甘酒のアイスクリーム ￥400
自家製甘酒だけで甘みをつけた、やさしい甘みのアイスクリーム。カシューナッツでコクを出しました。トッピングは、自家製グラノーラでザクザク＆なめらかな食感のハーモニー。
とろける生チョコ ￥400
生クリームを使わずに、上質な生チョコを作りました。お味は、プレーン・ドライいちじく・グラノーラの３点セット。
cafe kamejikanで大切にしていることは、「時間と手間をたっぷりかける」こと。
時間をかけて発酵した手作りの調味料を使って、地元の新鮮な旬の野菜中心にした、からだの中から喜ぶごはんを心を込めてお作りします。（カフェ店長 ゆうり） インタビュー記事はこちら
info
お知らせ
2019年の営業日
土曜日・日曜日 12：00～16：30（LO）
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2019年3月のランチ
デンマークパンとビーンズボール ￥1,180(税込)
・雑穀ぎっしり詰まった自家製ライ麦パン
国産ライ麦粉を使っているので噛むほどに甘みを感じるパンです。
・クリスピービーンズボール
ひよこ豆にレンコンを合わせたボールにアーモンドの衣を付けて揚げました。外はカリッと、中はふっくら、お豆の美味しさが感じられるビーンズボールです。自家製ドミグラスソースをつけると、また印象がかわります。グルテンフリー
・季節のスープ
・旬野菜の彩りサラダ
2012年11月、逗子にオープンしたマイクロブルワリーYorocco Beer。上面発酵のエールを中心に独自のテイストを追求しています。フルーティな味とコクが特徴。
FOOD & SWEETS アーカイブ
季節に応じて変化するCafe kamejikanの料理写真アーカイブです。写真の料理がいつもあるわけではないことをご了承ください。
