亀のようにのんびり、ゆっくり、ほっと一息。
あなたのそんな居場所になれますように。
亀時間の週末限定カフェ
『Cafe Kamejikan』
営業日時：土日の12時～16時半（LO）
Cafe Kameikanで提供しているランチの中心は雑穀ギッシリ、栄養の詰まったデンマークパン。
店長ゆうりがデンマーク滞在中に一番美味しかったパンの種を譲ってもらい、日本に持ち帰ってきた天然酵母で毎週焼いています。
市場で農家さんから仕入れる新鮮な鎌倉野菜を使って、デンマークのオープンサンドウィッチ（スモーブロー）とパンケーキ（エーブルスキーバー）を提供しています。
メニュー 一例
●亀時間ランチ
ランチ デンマークパンのスモーブロー ５種セット ￥1,180
●スイーツ
エイブルスキーバー（デンマークパンケーキ） ￥890
エイブルスキーバーと呼ばれるデンマーク伝統のパンケーキを、卵、乳製品使わずに、マクロビオティックにアレンジしました。甘麹でもっちり焼いた生地に自家製ベリーソースが、相性抜群です。
自家製甘酒のアイスクリーム ￥400
自家製甘酒だけで甘みをつけた、やさしい甘みのアイスクリーム。カシューナッツでコクを出しました。トッピングは、自家製グラノーラでザクザク＆なめらかな食感のハーモニー。
とろける生チョコ ￥400
生クリームを使わずに、上質な生チョコを作りました。お味は、プレーン・ドライいちじく・グラノーラの３点セット。
cafe kamejikanで大切にしていることは、「時間と手間をたっぷりかける」こと。
時間をかけて発酵した手作りの調味料を使って、地元の新鮮な旬の野菜中心にした、からだの中から喜ぶごはんを心を込めてお作りします。（カフェ店長ゆうり） インタビュー記事はこちら
info
お知らせ
2019年の営業日
土曜日・日曜日 12：00～16：30（LO）
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10/12（土）13（日）のcafe kamejikanは、台風19号の接近に伴いお休みとさせていただきます。（2019/10/9）
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2019年4月のランチ
ランチ デンマークパンのスモーブロー ５種セット ￥1,180(税込)
2012年11月、逗子にオープンしたマイクロブルワリーYorocco Beer。上面発酵のエールを中心に独自のテイストを追求しています。フルーティな味とコクが特徴。
FOOD & SWEETS アーカイブ
季節に応じて変化するCafe kamejikanの料理写真アーカイブです。写真の料理がいつもあるわけではないことをご了承ください。
