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Home » お知らせ » BLOG » ジャング…

ジャングルでのお布団干し

2011/05/22
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裏庭にはキウイの木とビワの木がすくすくと
お育ちになり、ジャングル化しています。

まだお布団干し竿がないので、このキウイの木に
干してみました。

日本じゃない光景みたいです。
ちなみに、キウイの木は猫が大好きな
マタタビ科らしく、猫がよってきます。

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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こんにちは！マサです。今日は「モ

こんにちは！マサです。

今日は「モモ」読書会～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～を開催しました。

亀時間の亀はミヒャエルエンデの物語、「モモ」から名前が由来しています。
ずいぶん前からモモの読書会をしてみたかったのですが、今日遂に実現。元宿直スタッフの優子さんがファシリテーションしてくれました。

読書会は初めての方が多かったのですが、すぐに打ち解けて、それぞれ感じたことを話してくれて。それをみんなが「モモ」のように傾聴しました。
普段話さないようなことが自然に口から出てくる感じ。とても良い時間を過ごすことができました。

また4月に開催しますので、今回参加出来なかった方も是非ご参加くださいね。

今日の朝ごはんは・・・

○カブとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、人参と甘麹ドレッシング
〇半熟茹で卵
〇ナッツとメープルシロップの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスンVol.2～大嫌いな私”から“最愛の私”になる旅路～田中優子さんお話会／
▶ 2月28日(水) 予約受付中！

＼『世界一周ヨガ旅のおはなし会〜3年間の旅で出会った本物の体験と気づき〜』by
山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

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▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間　#読書会

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️ 外

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️
外に出ると、Tシャツにビーサン姿の人も見かけました。

私も昼休みに海までひと歩き。テントを張って泳ぎに行く人、サーフィンやSUPを楽しむ人、凧揚げやかけっこをする人…
みんなそれぞれの“最高の過ごし方”をしていて、見ているだけで気持ちがゆるみます。

亀時間から海までは、なんと徒歩3分。
でもその道のりがまた楽しい。

お寺があって、珈琲屋さんがあって、八百屋さんに魚屋さん、酒屋さんも。

行きに珈琲をテイクアウトして海でひと息。
帰りにおつまみを買って、亀時間でのんびり。
これもまた最高の過ごし方です。

スタッフちさと

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

今日の朝ごはんは・・・

○カリフラワーのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、キヌアと赤インゲン豆のハニーマスタードドレッシング
〇半熟茹で卵
〇自家製リンゴジャムのせ豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #材木座

『ちょうど6年前の今日』

こんにちは！マサです。

キッチンの片隅でじっと待っていました。
「絞ってくれー」という声をあげていたのに気がついてもらえなくて。

2020年2月。
コロナの真っ只中で宿に閑古鳥がカーカーカー。物凄く暇でやることがない。

SNSで知人が手作り醤油キットを購入したという投稿を見て、やってみるかと自分も同じものを購入。
味噌は毎年作っていますが醤油は初めて。
兵庫の大徳醤油さん　@daitoku_soysauce から送られてきた、醤油麹、塩に水を加えて瓶に入れて混ぜるだけ。ひと夏越えれば出来上がり。

二瓶仕込んで一瓶は絞ったのですが、もう一つはいつかやろうと忘れ去られて放置されること6年。

今日、キッチンの整理をしていたら、ホコリを被っていた瓶から声なき声が聞こえてきました。
「絞ってくれー」という声が。

もうやるしか無いなと一念発起。
今日の午後、絞ったのですが、改めて瓶に書かれた仕込み日を見てビックリ、思わず声を上げてしまいました。

2020年2月20日。
ちょうど6年前の今日だったのです。

味見してみたら、しっかり熟成されてとても旨味の強い醤油となっていました。
これから旬の素材とともに手作り亀時間醤油を味わっていきます。

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冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #醤油じかん

こんにちは！マサです。昨夜は雨が

こんにちは！マサです。

昨夜は雨が降った鎌倉。
今朝は気持ち良く晴れて、朝日がラウンジに優しく差し込みました。

陰が作る美を尊ぶ日本人の美意識について谷崎潤一郎が語っていましたが、障子、縁側など古民家の設えがあるからこそ、光と陰が作る美しさを感じることができますね。

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冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #陰影礼賛

先週のこと、横浜の中山駅に用事があって出掛けました
用事を終えてから運動ついでに横浜駅まで歩くことに
どうせなら面白そうな道にしようと選んだ道の距離は約14km
なかなか遠いな

中山から鴨居方面に進み、そして羽沢横浜国大あたりまで来ると畑が広がっていて、都会である横浜駅の少し離れたところに、こんなにも畑があるなんて！とびっくり

写真は鴨居の畑が広がるところで見つけた「かも太郎」
休日でも亀を見つけるとつい撮ってしまうんですよね
いい運動でした

スタッフスミ

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みなさんBonjour ！🇫🇷 2/2から宿直ス

みなさんBonjour ！🇫🇷
2/2から宿直スタッフをしているサトミです。
普段はフランスのオーベルニュ地方に住んでいますが、しばらく亀時間で宿直ヘルパーをさせていただくことになりました。

亀時間を知ったのは、確か今から15年ぐらい前、稲村ヶ崎で写真を撮ってた時に話しかけてくれた同じ名前のサトミさんが、いい宿だよ！と教えてくれたのがきっかけ。
それをずっと覚えていて、
その後、一度お客さんとして訪れて、今宿直スタッフとして亀時間に滞在するなんて、すごいご縁だなと思っています。

写真は、わたしが住んでいるフランスの街の山。火山が98個ぐらいあって、のどかなフランスの中心部です。
行ったことのあるお客さんに、会えるかな？

宿直を初めて2週間ぐらい経ちましたが、たくさんの国や地域のお客さんから刺激をたくさんもらっていて、多分人生で一番充実した日々を送っています。
これからよろしくお願いします🐢
宿直　サトミ

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