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Home » お知らせ » BLOG » 外から観…

外から観た亀時間

2011/04/25
BLOG

亀時間のあるバス停九品寺のそばにはもう一つ

古民家があります。間違えないように外観写真を紹介。

松とレンガが目印です。

オープンまでに看板を取りつけます。

夏に向けてゴーヤを育てる予定です！

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Map

〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

Instagram

本日9/25は、イベント開催のため、誠に勝手ながら、
カフェは、

14時ラストオーダー、
14時半閉店

とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

カフェ担当ゆうり

#cafekamejikan #亀時間　#古民家　#グリーンカーテン

秋分の日の昨日、プライスレスな服の交換会〜ギフトエコノミー〜を開催しました。

たくさんの方がイベントに興味を持ってくださり、また共感してくださって本当にありがとうございました。
服の数だけストーリーを聞かせていただくことができ、とても幸せな時間を過ごすことができました。

久しぶりの方。
はじめましての方。
遠方からいらしてくださった方。
みなさんにわざわざ足を運んでいただいたこと。
本当に嬉しく思います。

わたしはこの｢わざわざ｣という言葉が大好きです。
今回のこのイベントのために、わざわざ眠っていた服を引っ張り出し、わざわざ亀時間まで来てくださったこと。
とても嬉しく、胸がいっぱいになりました。

わたくしごとですが、このようなイベントを開催することがはじめてで不安がいっぱいでした。
そんなわたしをサポートしてくれた亀時間スタッフに、この場を借りてお礼をさせてください。
このような機会を設けていただき、本当にありがとうございました。
今回のイベントで、ちょっぴり自信が持てたわたしです。

みなさん
最高な１日をありがとうございました♪

スタッフひろえ

#ギフトエコノミー #服の交換会 #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #材木座 #旅行 #きょうのカメ #instagood #giftexchange #gifteconomy #kamakura #japan #travel #guesthouse #japaneseoldhouse

明日のプライスレスな服の交換会で出す予定の服の中から。

亀時間初出勤の日のために用意したワンピース。
お部屋や水回りの掃除の際に長い裾がちょっぴり邪魔になってしまったり、ドミトリーの二段ベッドの梯子の上り下りの際に裾を踏んでしまったりで、すっかり出番がなくなってしまったワンピース。
偶然にも亀時間のエプロンと同じ色のワンピース。
大切に着ていただけたら嬉しいです♪

９月２３日（木・祝）プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～開催のお知らせ

亀時間スタッフのひろえです。

娘が3人いるのですが、長女が先日わが家から独立しました。
引越しのタイミングで、断捨離をしていたのですが、どうしても捨てられない服があるのです。

サイズも今は違うので着ないのですが、大切な思い出が詰まった服を、ゴミにしてしまうなんて。。。

かと言って、値段を付けてメル○リなどで
顔の見えない誰かに売るのも、何か違う。。。

それよりも、
服を生かしてもらえる方に、無料でいいので、手渡ししたい。。。

モヤモヤした思いを
亀時間スタッフに相談すると、

「それギフトエコノミーそのものですよ！
イベントにしましょうよ」

【ギフトエコノミー】ってなに？
と調べてみると、
自分の持っている価値あるモノと、人が持っている価値あるモノを、まわしていく経済。
見返りを求めず、とにかく与え合う経済サイクル。

お金世界に疑問を持っていたので、これだ！と共感しました。

「大切な思いがあるけど眠っている服」を
持ち寄ってみんなで交換しあえたらきっと楽しそう♪

服に対するストーリーを聞くと、その方の思いが感じられて、服が生かされストーリーがつながれる。
そんな場になれたらいいな。

「お金をつかわない」
「ゴミを出さない」
ことを大切にしたいので、いくつかルールを決めようと思います。

●大切な眠っている服をお持ちください。
●その服のストーリーを教えてください。
●今回は、大人服に限定させてください。
（靴、小物、子ども服は対象外です）
●何着お持ちいただいても大丈夫です。
持ってきた数の服をお持ち帰りください。
（やっぱり自分の服を持って帰るでも大丈夫）

服にまつわるストーリーを交換しあえたら、
嬉しいです♪

●プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～
【開催日時】2021年9月23日(木・祝) 秋分の日　11:30〜16:00
【場所】亀時間
【参加費】0円

●スタッフひろえプロフィール

亀時間の割烹着
湘南に生まれ育った三姉妹のママ。家族と湘南を愛し、毎日を大切に過ごしています。亀時間に泊まったことがきっかけで働くことになりました。
好きなものは美味しいものを食べること。特に餃子、芋・豆類などのほくほくしたもの、薬味、汁物、コーヒー・紅茶・緑茶などの飲みもの。カフェで過ごす時間、縫物・刺繍などの手仕事

●プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～
【開催日時】2021年9月23日(木・祝) 秋分の日　11:30〜16:00
【場所】亀時間
【参加費】0円

#ギフトエコノミー #服の交換会 #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #材木座 #旅行 #きょうのカメ #instagood #giftexchange #gifteconomy #kamakura #japan #travel #guesthouse #japaneseoldhouse

中秋の名月が満月と重なるのが８年ぶりの今日。プライスレスな服の交換会〜ギフトエコノミー〜開催まで、あと２日となりました。

大切な服に思いを重ね。。。

たくさんの方々とお会いできることを
心よりお待ちしております。

cafe kamejikan もOPENします！

９月２３日（木・祝）プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～開催のお知らせ

亀時間スタッフのひろえです。

娘が3人いるのですが、長女が先日わが家から独立しました。
引越しのタイミングで、断捨離をしていたのですが、どうしても捨てられない服があるのです。

サイズも今は違うので着ないのですが、大切な思い出が詰まった服を、ゴミにしてしまうなんて。。。

かと言って、値段を付けてメル○リなどで
顔の見えない誰かに売るのも、何か違う。。。

それよりも、
服を生かしてもらえる方に、無料でいいので、手渡ししたい。。。

モヤモヤした思いを
亀時間スタッフに相談すると、

「それギフトエコノミーそのものですよ！
イベントにしましょうよ」

【ギフトエコノミー】ってなに？
と調べてみると、
自分の持っている価値あるモノと、人が持っている価値あるモノを、まわしていく経済。
見返りを求めず、とにかく与え合う経済サイクル。

お金世界に疑問を持っていたので、これだ！と共感しました。

「大切な思いがあるけど眠っている服」を
持ち寄ってみんなで交換しあえたらきっと楽しそう♪

服に対するストーリーを聞くと、その方の思いが感じられて、服が生かされストーリーがつながれる。
そんな場になれたらいいな。

「お金をつかわない」
「ゴミを出さない」
ことを大切にしたいので、いくつかルールを決めようと思います。

●大切な眠っている服をお持ちください。
●その服のストーリーを教えてください。
●今回は、大人服に限定させてください。
（靴、小物、子ども服は対象外です）
●何着お持ちいただいても大丈夫です。
持ってきた数の服をお持ち帰りください。
（やっぱり自分の服を持って帰るでも大丈夫）

服にまつわるストーリーを交換しあえたら、
嬉しいです♪

●プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～
【開催日時】2021年9月23日(木・祝) 秋分の日　11:30〜16:00
【場所】亀時間
【参加費】0円

●スタッフひろえプロフィール

亀時間の割烹着
湘南に生まれ育った三姉妹のママ。家族と湘南を愛し、毎日を大切に過ごしています。亀時間に泊まったことがきっかけで働くことになりました。
好きなものは美味しいものを食べること。特に餃子、芋・豆類などのほくほくしたもの、薬味、汁物、コーヒー・紅茶・緑茶などの飲みもの。カフェで過ごす時間、縫物・刺繍などの手仕事

●プライスレスな服の交換会～ギフトエコノミー～
【開催日時】2021年9月23日(木・祝) 秋分の日　11:30〜16:00
【場所】亀時間
【参加費】0円

#ギフトエコノミー #服の交換会 #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #材木座 #旅行 #きょうのカメ #instagood #giftexchange #gifteconomy #kamakura #japan #travel #guesthouse #japaneseoldhouse

カフェ担当のゆうりです。発酵調味

カフェ担当のゆうりです。

発酵調味料ってすごいんです。
それだけで味付けてもよし、
隠し味にしてもよし、
どれだけ混ぜこぜにしてもよし、
漬けても炒めても揚げてもお鍋にもドレッシングにもスイーツにも！！
どう使っても味がきまるんです。
懐が深いと思いませんか？

発酵調味料さんに、
本当にお世話になっています。
いやむしろ、愛しています。

発酵は、まあるいお味にしてくれる。

尖った塩辛さがなく、
程よく甘みがあって、
ふかみがあって、
舌に馴染んで、ホッとするやさしいまあるい味。

そんな私の発酵愛をお伝えしたい。
と料理教室を企画しました。

「使い方が難しい」とよく聞く
５種類の発酵モノにしぼって、
各回５品の料理をつくりながら、
使い方をお伝えします。

基本をしっかり押さえて丁寧にシンプルに、
せっかくなので大胆に、
発酵同士を組み合わせたりしながら、
ご家庭でも気軽にできるレシピで
一緒に料理しませんか。

出来上がった料理は
最後にみんなでいただきますので、
お腹を空かしていらしてください。

お野菜中心に、お肉やお魚も使います。
小麦粉とお砂糖は、使いません。

●発酵亀時間～全５回の丁寧なお料理教室～

月一回木曜開催
10/21(木)・第一回「塩こうじ料理」
11/18(木)・第二回「醤油こうじ料理」
12/9(木)・第三回「甘こうじ料理」
1/20(木)・第四回「ミキ料理」
2/3(木)・第五回「酒かす料理」

【時間】　10時〜13時半
【定員】　　8名
【参加費】　20,000円（税込）
【持ちもの】エプロン、筆記用具、マスク

※お子さま連れでの参加は可能ですが、子どもの見守りサービスはありませんことをご了承ください。

●第一回　塩こうじ料理

私が一番お世話になっているのが、これ。
家に塩こうじさえあれば安心するのです。

発酵料理のキホンのキなので、
塩こうじのつくり方から、丁寧にお伝えします。

基本の回として、
食材・調味料の選び方や、
スープのコツ、
煮込みのコツ、
味の決めかたのコツなど
料理の基本を一緒にお伝えします。

塩こうじの凄さを感じる５品、

ごはんに合うおかずとスープをつくります。

●お申込みはプロフィール欄、公式HPよりお願いいたします。

Cafe kamejikan

これは何でしょう。

プクプク発酵が好きなので、
ランチやスイーツでお出ししているものは、
いろいろな発酵モノを使っています。

「これなんですか？」とよく聞かれるものには、
この写真にある発酵モノを
使っています♪

自然の力の偉大さを感じる発酵。

よく使い方を聞かれることが
多いので、
発酵料理教室を計画中です〜

カフェ担当　ゆうり

#発酵 #乳酸菌　#鎌倉ランチ　#菌　#cafekamejikan

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