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Monthly Archives: 7月 2011

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6月の週末に阿蘇へ移住した友人を訪ねて旅してきました。久しぶりに飛行機に乗って…

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６月７日（日）『６種の手づくりディップWS Vol.３＋米粉パンランチ』参加者募集！
2026/04/09
７月１０日（金）『鎌倉花火大会２０２６持ち寄りご飯会＆お泊まり』参加者募集！
2026/04/08
４月２５日（土）「meCURRY 旅の報告会2026」参加者募集！
2026/03/27

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アーユルヴェーダイベントインドインド時間レポートヨガ亀太平洋料理海

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６月７日（日）『６種の手づくりディップWS Vol.３＋米粉パンランチ』参加者募集！
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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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こんにちは！マサです。皆さま、ゴ

こんにちは！マサです。

皆さま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？まだ予定が無い方、突然お休みになった方、鎌倉への一泊旅行はいかがでしょう？すでにだいぶ埋まっていますが、5/6に空きがありますので滑り込みGWを鎌倉でお過ごし下さいね。

亀時間のゴールデンウィークの宿泊空き状況は下記の通りです。(5/2 15時現在)

5/3(日)満室
5/4(月)満室
5/5(火)満室
5/6(水)8畳間(2〜4人個室)空きあり、ドミトリー普通サイズ空き1、ドミトリー小サイズ空き1

ご予約はプロフィール欄、亀時間公式サイトからが一番お得です。

今日の朝ごはんは・・・

〇ビーツとポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、トマト＆オリーブとレモン麹ドレッシング
〇あまおうイチゴ、グラノーラのハニヨーグルト
〇半熟蒸し卵
○天然酵母mamaneの全粒粉パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼6種の手づくりディップWS Vol.3＋米粉パンランチ／
▶6月7日（日）ご予約受付中！

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #ゴールデンウィーク旅行

『15周年を誰と一緒に祝いましょう？

『15周年を誰と一緒に祝いましょう？』

こんにちは、マサです。
昨日、亀時間は無事に15周年という節目を迎えました。

例年なら宿を開放し、賑やかなイベントを開催するところですが、築100年祭を終えたばかりの今年は少し趣向を変えたいと考えました。

「この大切な節目を、誰と分かち合いたいだろう？」

そう自問して辿り着いたのが、昨夜の『感謝祭スペシャルナイト』です。

お呼びしたのは、いつも亀時間を支えてくださる常連のお客様方。日頃の感謝をギュッと込めて、一晩をご一緒する特別な宿泊企画を初開催しました。

集まったのは、まさに気心知れた「家族」のような面々。
あちこちで再会を喜ぶ声が上がり、初対面同士でもいつの間にか打ち解けている。そんな光景が本当にありがたく、温かい。

早めに到着して「手伝うよ！」と台所に立ってくれる皆さんの優しさに甘え、なんだか僕も料理長になったような気分で一緒に準備を楽しみました。

◉宴の始まり、そしてキャンドルナイト

テーブルに並んだのは、みんなで手作りした料理や、地元・もんざ丸さんの朝採れシラス（生＆釜揚げ！）。さらに全国から皆さんが持ち寄ってくれた「故郷の味」が彩りを添え、賑やかな乾杯で夜が始まりました。

お腹が満たされた後は、灯りを落としてキャンドルナイト。

優子さん（@tsunagite_yuko）による心に響く詩の朗読
スタッフあやか（@ayakart）の色彩豊かなメキシコ旅報告＆ウクレレ演奏withまさえさん＆マサ
マサによる「ここだけの旅話」サイコロトーク＆ムビラ演奏withちぃちゃん＆ななおちゃん

穏やかな音色と言葉に包まれながら、ゆったりとした時間が流れていきました。

◉16年目の亀時間へ

開業から15年。
「常連様がいてくれるからこそ、僕たちは歩き続けられる」
その事実を、改めて噛みしめる忘れがたい一夜となりました。

皆さんが帰られた今、心地よい宴の余韻の中に少しの寂しさを感じつつ、感謝の気持ちで胸がいっぱいです。まさに夢のような時間でした。

もちろん、亀時間はこれからも世界中の皆さまに広く開かれた宿です。
「初めまして」の方も、どうぞ気負わずに扉を叩いてくださいね。

16年目の亀時間も、どうぞよろしくお願いいたします！

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼6種の手づくりディップWS Vol.3＋米粉パンランチ／
▶6月7日（日）ご予約受付中！

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #15周年

『祝15周年！手ぬぐい＆ポストカード

『祝15周年！手ぬぐい＆ポストカード作りました』

こんにちは！マサです。
本日4月29日、亀時間は開業15周年を迎えることができました。これもひとえに通ってくれるお客様がいらっしゃるからこそ。
日頃のご愛顧に、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

周年記念で今回は手ぬぐいとポストカードを制作。イラスト＆デザイン担当はニュージーランドのデザイナー、アンさん。

話は2年前に遡ります。
彼女が亀時間に泊まっていたときのこと。
夜な夜なラウンジで筆を取り、鎌倉や亀時間の風景を水彩で描いていたのを見て一目惚れ。目線が日本人と違うし、色使いや風景の切り取り方がとてもオシャレだったのです。いつかこの人に何かデザインを頼みたい、と勝手に心に決めたのでした。

そして昨年の11月、果たして突然のお願いを引き受けてくれるだろうかとドキドキしながら依頼したところ、二つ返事で快諾してくれたのです。
ワクワクしながらデザインの到着を待ち、技術的なやり取りをメールで繰り返して、無事に完成に至りました。

世界中からお客様がやってくる亀時間らしい、日本とニュージーランドを股にかけたプロジェクトが成就したことをとても嬉しく思っています。
デザインには鎌倉や亀時間の風景がギュッと詰まっていて、見れば見るほど愛着が湧いてきます。

本日より販売いたしますので是非手にとってくださいね。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。　

＼6種の手づくりディップWS Vol.3＋米粉パンランチ／
▶6月7日（日）ご予約受付中！

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間
#15周年

Bonjour 🇫🇷宿直のサトミです。

先週、亀時間の玄関先に鯉のぼりが
立ちました🎏

マサさんとスミさんが
2人で組み立てていましたが
1年ぶりの鯉のぼり。
毎年、こうだっけ？と苦戦するようです。

わたしには兄や弟がいないので
鯉のぼりが実家に飾られることは
なかったけれど、子供の頃に
鯉のぼりが欲しくて祖母に泣きながらほしいと
頼んだことがありました。
「あれは男の子の家に飾るんだよ」
と言われていたけど、ある日、棒の部分に
ラムネが入ったスーパーに売っている
小さな鯉のぼりを買ってきてくれました。
すごく嬉しかったのを、2人が組み立てるのを
応援しながら思い出しましたね。

やっぱり昔の日本家屋に鯉のぼりは
とてもしっくりきます。
ゴールデンウイークに滞在される方は、
鯉のぼりも楽しみに、お越しくださいね。

今日の朝ごはんは・・・

〇じゃがいもとフレッシュトマトのポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、キヌアのハニーマスタードドレッシング
〇レーズンヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼新緑の苔寺で味わう「音とヨガ」＠鎌倉妙法寺／
▶ 4月29日（水・祝) ご予約受付中！

＼6種の手づくりディップWS Vol.3＋米粉パンランチ／
▶6月7日（日）ご予約受付中！

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間

今日の金言
『ぼーっとするべし』

本日、亀時間15周年記念トークイベント『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』を開催しました。

京都芸術大学教授の早川克美さんに登壇いただき、過去15年を振り返るとともに、現在AIとどのように付き合うか、そしてこれからAI共存社会でどのような未来を描くか？をテーマにお話を伺いました。

ディストピアを危惧する気持ちを拭えない自分に意外だったは、参加者のほとんどがAI社会を当然のように受け止めていたこと。

早川さんはティックナットハンの言葉、「幸せへの道はない、道が幸せなのだ」を引きながら、客観視と楽天的な態度、今この瞬間にいることを軸に生活する禅的な姿勢を教えてくれました。
しかも早川さんらその技術をかなり幼少期から持っていたというから驚きなのですけど。

沢山の仕事を精力的にこなしながら、オフの時間も楽しむ秘訣を伺ったところ、答えは何と「ぼーっとする時間を持つこと」でした。
しっかり脳を休めると、集中力がとても増すので、昔よりもずっと仕事が捗るようになったそう。

個人的に嬉しかったのは、早川さんが未来の目標を設定して頑張る派では無かったこと。イマココで最善の選択をした結果、激動の人生を経て今の場所に辿り着いたそう。僕もそうやって亀時間に巡りあいました。

簡単なようで難しい「ぼーっとする」ということ。今年、実践していきたいと思います。

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間

『湾岸地域、中東は危ない？』こん

『湾岸地域、中東は危ない？』

こんにちは！マサです。
昨夜はシリア出身の男性がお泊りいただきました。亀時間に泊まった初のシリア人です。

僕は昔、シリアを旅したことがあります。
現地の人達に親切にしてもらったり、緑豊かな大地、ダマスカス、アレッポなど紀元前から栄えた歴史のある街を訪れて感銘を受けたことをよく覚えています。
しかし内戦が激化して、爆撃で甚大な被害を被ったアレッポの様子を見て悲しい気持ちになりました。

彼は、内戦中のシリアからアラブ首長国連邦のアブダビに移住して働いています。子供の頃から日本のアニメや映画に親しんでいたのでいつか来たいと思っていた念願の来日が今回叶ったのでした。

シリアには家族が住んでいるそうで、「アサド政権が終わって社会は安定したの？」と聞いたら、どんどん良くなっているそうでホッとしました。

アブダビも先日イランから攻撃がありましたが、アメリカの軍事基地だけを標的としていたので問題ないとのこと。彼が日本に旅行に来れるくらいなので、それなりに治安は良さそうですね。

中東湾岸地域は日本から遠いので、どうしても一括りに危ないと思ってしまいますが、解像度を高くすれば、危ない場所とそうでない場所があるという当たり前のことを知ります。現地の人の声に勝る説得力はないですね。

早く戦争が終わって旅がしやすい世界になりますように。

今日の朝ごはんは・・・

〇初物トマトとポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ひよこ豆とレモン麹ドレッシング
〇ハニーとミックスナッツのヨーグルト
〇半熟蒸し卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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＼meCURRY 旅の報告会2026 ／
▶4月25日（土）ご予約受付中！

＼亀時間15周年記念トークイベント『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』／
▶4月26日（日）ご予約受付中！

＼新緑の苔寺で味わう「音とヨガ」＠鎌倉妙法寺／
▶ 4月29日（水・祝) ご予約受付中！

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