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アーユルヴェーダイベントインドインド時間レポートヨガ亀太平洋料理海

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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先週、材木座海岸でわかめ漁のお手伝いをしてきました
わかめを干し、逆光にすると明るい緑が本当にキレイ！
海岸にわかめが干されているのを見ると、春だなーと感じます
山の中ではウグイスの鳴き声も聞こえました
春が来ています！（今日は寒いけど…）

スタッフスミ

今日の朝ごはんは・・・

○人参とジャガイモのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、甘麹と自家製梅酢ドレッシング
〇半熟ゆで卵
〇自家製りんごジャムの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶3月28日（土）1席ご予約受付中！

＼亀時間15周年記念トークイベント『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』／
▶4月26日（日）ご予約受付中！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

宿直のさとみです🇫🇷 2月の末から

宿直のさとみです🇫🇷

2月の末から10日間近くお休みをいただいて、フランスから遊びに来た夫と、宇都宮→盛岡→仙台→出雲→広島→大阪→京都と回って、亀時間に帰ってきました。

印象深かったのは、出雲大社。
朝の誰もいない参道を歩いて、静かに過ごすことができました。
今年の夏に、あのしめ縄の交換があるそうですが、クレーン車などがなかった昔、いったいどうやって交換していたんだろう？？と、ずっと考えてしまいました。
そして、しめ縄に鳥が寄ってこないのも、気になるところ。また行きたい場所の一つです。

亀時間に帰ってきて、また皆さんから旅先で食べて美味しかったもの、おすすめのお土産や観光地のお話をたくさん聞けるのが楽しみです
🐢

今日の朝ごはんは・・・

○ブロッコリーとポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、アボカドとひよこ豆のドレッシング
〇半熟蒸し卵
〇自家製葉山レモンジャムの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶3月28日（土）1席ご予約受付中！

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▶4月26日（日）ご予約受付中！
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間

『人の関係も発酵する料理教室』こ

『人の関係も発酵する料理教室』

こんにちは！マサです。

今日は全6回の料理教室、KICHIYA PANゆうりの発酵亀時間vol.5、最後の回でした。

昨年10月から始まり、塩麹、醤油麹、甘麹、酒粕、ミキ、そして今日の味噌。

それぞれの発酵調味料を活かして、定番料理から意外な使い方までバラエティ豊かなレシピを学んできました。

料理が苦手という生徒さんも、これなら私でも出来る！という簡単レシピが沢山。大さじ1.5杯とかそういう細かいことはほとんどありません。

主催側として一番嬉しいのは、生徒同士が回を重ねるごとに仲良くなってくれること。人間関係も発酵して深まるんですね。

今年も10月から開講したいと思います。
募集開始まで今しばらくお待ちください。

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

春の鎌倉は山、路地、庭先に花が咲きこぼれて散歩が楽しい季節。
ご宿泊をお待ちしています。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間　#発酵

4月26日（日）亀時間15周年記念トーク

4月26日（日）亀時間15周年記念トークイベント
『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』参加者募集！

鎌倉・材木座の古民家ゲストハウス「亀時間」は、おかげさまで15周年を迎えます。この節目に、これから先の15年を見据えた特別な対話の場を企画しました。特別ゲストには、鎌倉在住で京都芸術大学でも教鞭を執られ、多角的な視点でデザインを捉える早川克美さんをお迎えします。

2026年現在、AIが日常に浸透し、効率や「タイパ」が追い求められる社会において、私たちはどのように「自分自身の時間」を主体的にデザインできるのでしょうか。時計やテレビを置かず、アナログな価値を大切にしてきた「亀時間」の15年を振り返りながら、便利さの代償として失われつつある「不便さの贅沢」や「身体的な経験」の価値を再定義したいと思います。

AIが瞬時に「正解」を出す時代だからこそ、あえて時間をかける「まわり道」や、見知らぬ誰かと語らう「余白」が、私たちの暮らしをどう豊かにしてくれるのか。2041年に向けて、私たちが守り、種をまくべき「人間の手ざわり」について共に語り合いましょう。

常連のお客様から、未来の暮らしに関心のある方まで、共に対話の時間を過ごせることを楽しみにお待ちしております。

●亀時間15周年記念トークイベント
『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』

開催日時： 2026年4月26日（日） 13:00～14:30　
会場：ゲストハウス「亀時間」
出演：早川克美様、櫻井雅之（聞き手）
参加費: 1,500円（1ドリンク付き）
予約：プロフィール欄、亀時間公式サイトよりお願いいたします

●早川克美様プロフィール

東京都新宿区生まれ。武蔵野美術大学造形学部卒業。東京大学大学院学際情報学府修了（学際情報学)。
GKインダストリアルデザイン研究所を経て独立。株式会社F.PLUS代表。
「人と情報」「人と空間」の適切な関係を構築する環境デザイナー、「学習環境デザイン」をテーマにした研究者、そして「デザインの感性・知性を育む学び」を伝導する教育者としての3つの活動の有機的な連携に取り組んでいる。
鎌倉に住んで9年目、仕事一辺倒から暮らしを楽しむ生き方に自分の変化を楽しんでいる。そして、デザインを鎌倉にもひろけていきたいと活動を始めている。
単著「デザインへのまなざしー豊かに生きるための思考術」2014年、藝術学舎 https://amzn.asia/d/eex2CQ2
単著「拡張するデザイン思考―創造的に生きるために」2025年、藝術学舎
https://amzn.asia/d/09T2J8NE

#亀時間　#未来のデザイン #AI共生 #人間らしい生き方　 #余白

4月19日（日）『「モモ」読書会Vol.2 ～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～』＠亀時間参加者募集！

「フージーさん、あなたは全く無責任に自分の時間を無駄遣いしています。」

ミヒャエル・エンデの名作『モモ』。作中に登場する不気味な「灰色の男」が、理髪師フージーの時間を巧妙に奪っていくシーン。

現代を生きる私たちも、無駄を嫌い、効率良く生きることを良しとして、いつの間にかフージーのように「大切な時間」を失っていないでしょうか。しかし、その効率を追い求めた先には何があるのでしょうか。そもそも私たちにとって、有意義な時間とは何なのでしょうか。

築100年の古民家を改装したゲストハウス「亀時間」にて、このシーンを朗読し、私たちの時間について語り合う読書会を開催します。未読の方もご参加可能です。物語を入り口に、本当に大切にしたい自分の時間（=生き方）と向き合ってみませんか。

●「モモ」読書会Vol.2 ～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～

日時： 2026年4月19日（日）13時～14時半（開場12時45分）
会場：鎌倉・ゲストハウス「亀時間」
定員： 8名（少人数でゆったりと行います）
参加費： 1500円（1ドリンク付き）
持ち物：
『モモ（ミヒャエル・エンデ著）』（本を持っていなくても、未読でも歓迎です）、筆記用具

●お申し込み

プロフィール欄、亀時間公式サイトよりお願いいたします。

●案内人プロフィール

宮下怜（93年生まれ。鎌倉在住のWEBマーケター）

システムエンジニア、営業、セールスライター、マーケターと職を転々としながら、際限のない成長を求め続ける社会に疲弊し違和感を抱く。

日々、会社というシステムの中で灰色の男たちと対峙しながらも、「全ての人が自分自身を生きられる社会」を願い、読書会という小さなファンタジー創りに挑戦。

趣味は読書とフルマラソン。47都道府県のフルマラソン制覇が目標で、夜の由比ヶ浜を疾走することもしばしば。

田中
優子（亀時間・元宿直スタッフ　家無し職無し43歳のフーテン／性(命)の謳歌応援団）

幼少期から演劇に親しみ人間を探求し続け、「安心して生き、安心して死ねること」「命を謳歌すること」を人生のテーマに掲げる。

本当の豊かさを求めて家と職を手放し、「余りある豊かさを分かち合う生き方」を実践。5年間、放浪生活の中で数多くのお宅に身を寄せ、人(自分自身)と本音で向き合う大切な時間を過ごしてきた。

現在は、父84歳・要介護4・パーキンソン病20年の介護を通じ「老熟」を共に楽しみながら、命の全肯定を軸とした健やかな自己愛・自己対話指導を通じて、誰もが自分らしく人生を謳歌できる世界(＝世界平和)を目指している。

#モモ #時間泥棒　#自分の時間　#自分自身を生きられる社会 #亀時間

無骨で古そうなカメラを持ってきているゲストさん
聞いてみると、ARGUS（アーガス）というアメリカのカメラで、『ハリー・ポッターと秘密の部屋』でもこのカメラが登場するシーンがあるものだそう

持たせてもらうとずっしり重く、本体の角も丸みがなくてレンガのよう
設定出来そうなダイヤルがいくつもあり、どうなってるの？という感じだけれど、彼女が撮った写真を見せてもらうと、柔らかく丸みのあるような写真で、フィルムならではの良さが感じられる写真でした
高いんだろうなーと思ったけれど、1万円前後で買えるとのこと

亀時間に来るゲストは、旅行先として来ている人が多いので、スマホ全盛の今でもカメラを持ってくる人が多い
こだわりのカメラで撮られた世界、見てみたいな

仕舞い込んでいるフイルムカメラを使ってみたくなったスタッフスミでした

今日の朝ごはんは・・・

〇人参のポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、キヌアのハニーマスタードドレッシング
〇自家製りんごジャムのせ豆乳ヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼『世界一周ヨガ旅のおはなし会〜3年間の旅で出会った本物の体験と気づき〜』by
山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

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