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Home » お知らせ » BLOG » 職人の建…

職人の建具たち

2011/04/25
BLOG

亀時間の建物を引き立たせているのは立派な建具。

そのいくつかを紹介します！

上の部分は鳳凰です。

そして欄間。

本当に職人さんの仕事に感嘆させられます。

細かい細工をぜひ見てくださいね。

これはどこにあるのかはお宿に来てのお楽しみです。

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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欧米の方は日本人に比べて褒め上手な人が多いと感じる

「あなたのシャツ素敵ね」
「あなたのメガネ好きだわ」

そんな事をサラリと言ってくれる
亀時間に入ってきて、こんにちはなどと話して「こちらのチェックインシートを読んで記入をお願いします」と伝えたあとに、このペンを見て「ナイスペン！」などと良く言われる
亀時間最初の褒められポイント
重厚感があって、書きやすくて、見た目も良し
そう、素敵なペンなんです
これからドンドン寒くなってくると、持つとビックリするほど冷たくなるんですけどね…笑

スタッフスミでした

今日の朝ごはんは・・・

〇バターナッツかぼちゃのポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、きゅうりと醤油麹のドレッシング
〇柿
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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▶ 2025年11月22日（土）予約受付中

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▶ 2025年12月7日(日) 予約受付中！

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▶ 2025年11月27日(木) ・12月4日(木)予約受付中！

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#가마쿠라

写真は先日に亀時間を貸切でご利用くださった台湾のご家族です。

旅先で、その土地に長く佇む古民家に家族と泊まるっていいですね。
娘さんがデリバリーで夕食を注文したり、皆さんでお酒を飲みながらゆったり語り合ったり。
普段からゲストハウスは「起きてすぐ」と「寝る前」の、なんとも不思議なプライベート時間を共有する場所ですが、今回は家族だけの空間だからこそ、よりリラックスした空気が流れていました。
まるで私が台湾のご家庭にホームステイしているような気がしてしまいましたよ。

(宿直ちさと)

今日の朝ごはんは・・・

〇蕪とじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、キヌアのハニーマスタードドレッシング
〇ハニーベリーヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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こんにちは！マサです。今日は藤井

こんにちは！マサです。

今日は藤井まり先生の精進料理教室。
夏の疲れを癒して秋を楽しむ、をテーマにして、身体を温める生姜飯、春菊と菊花の白和え、ジャガイモ餅、長芋の生姜汁、茶筅茄子、ナツメ入りの胡桃汁粉を作っていただきました。

今回はスペシャルなサプライズがありました。大阪から薬膳のヤーフェイ先生がいらして、薬膳の考え方を教えてくれただけでなく、今の季節に合わせて、白木耳、クコの実、乾燥梨などの入ったデザートをご提供いただきました！滋味深く優しい味でしたよ。
写真を撮り忘れたのが残念。

いつも開催を楽しみにしてくれる常連の参加者さん、念願叶ってやっと参加出来た方などが集まって、和やかに調理からお食事までいただきました。

次回は来年春を予定しています。お楽しみに。

今日の朝ごはんは・・・

○トランペットズッキーニとサツマイモのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ひよこ豆とミントのドレッシング
〇ミックスナッツのハニーヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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*
スタッフスミです
自宅の庭に柿の木があるのですが、食べごろになってきたので亀時間に持ってきました
年によってはほとんどならなかったり、人に配っても配りきれないほどなったりすることもあるのですが、今年はほどほど
無農薬鎌倉産です
って書くとなんだか良さそうですが、放ったらかしなだけだけど、今年も美味しくなりました

今日の朝ごはんは・・・

〇じゃがいもときのこのポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、人参ドレッシング
〇ミックスナッツヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

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▶ 2025年10月25日（土）満席

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▶ 2025年10月26日（日）予約受付中！

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▶ 2025年11月27日(木) ・12月4日(木)予約受付中！

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『椅子のカバー張り替え』こんにち

『椅子のカバー張り替え』

こんにちは！マサです。

元々は10年くらい前にご近所さんから譲りうけた椅子。
大切に使っていましたが、半年くらい前に一度足が壊れて修繕。その後もカバーには穴が空き、側面が裂けて中のスポンジが露出。
ダメージがずっと気になっていました。

中古で探したら、いい感じの亀色の皮革を見つけて購入。
今日の午後、外は雨降り。宿直スタッフちーちゃんと一緒に張り替え作業を決行しました。
足と座面を止めるボルトが錆びてなかなか取れず苦戦しましたが、無事に張り替えることが出来て、生まれ変わりました！

自分で修繕すると愛着が増すのが良いですね。亀時間にはそんな家具が沢山あります。

今日の朝ごはんは・・・

○ビーツとポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ひよこ豆とバジルのドレッシング
〇柿のハニーヨーグルト
〇半熟ゆで卵
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『富士山初冠雪』こんにちは！マサ

『富士山初冠雪』

こんにちは！マサです。

今朝、マレーシアから来て宿泊したお客様が、「富士山が見れたよ！」と嬉しそうに帰ってきて写真を見せてくれました。「曇りなのに見れたんだ、すごいラッキーだね」と喜びを分かち合いました。

実は昨日、チェックインしたとき、「前日、富士宮にいたけど、曇っていて見られなかったよ。」と、とても残念がっていたのです。
その際、今日の天気予報を確認したら曇り予報。
「晴れていたら浜から富士山が見られるけど明日は難しいかもね」と伝えたのですが、彼は諦めずに今朝早起きして七里ヶ浜まで散歩へ。

彼が見せてくれた写真の富士山の山頂には雪がしっかり積もっていました。
おかしいな、先週はまだ雪がなかったのにこんなに積もってる・・・。
ニュースを確認すると今朝が、富士山の初冠雪だったのでした。
その情報も彼と共有して、喜び倍増でした。

初冠雪は、平年より21日遅く昨年より15日早いそう。昨日から急に寒くなってきて、冬の足音を感じていました。
季節は巡っていますね。

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