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鎌倉ゲストハウス「亀時間」始まります

2011/02/21
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鎌倉ゲストハウス亀時間
いよいよ2011年4月の開業に向けて準備が始まります。

準備の様子はブログにて更新していきますので、
時々覗いてみてくださいね。

<これが鎌倉某所にある亀時間開業予定の古民家です！>

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

Instagram

4月29日（火・祝）『亀時間築100年祭』イベント詳細発表第一弾!

今回は出店いただく飲食店の紹介。飲食店営業は 11：30～15：00です。

●KICHIYAPAN
グルテンフリーでヴィーガンの焼き菓子＆ケーキと、子ども店長がつくるたまごプリン

「ワークショップ中心に活動していますが、久々に出店します♪小5息子がプリンをつくり、私は「新たな鎌倉土産にしたい！」と野望を持っているクッキー＆スコーン中心にケーキなど時間のある限り焼きます♪」

●香菜軒
タケノコのオニギリとサモサ

●食堂ぺいす
夏みかんゼリー

戦前からの木で甘夏ではなく夏みかんの酸っぱ味果汁、寒天、オリゴ糖のみさっぱりと懐かしいゼリーです😋 （トッピングsoyクリーム）

●ほ
ポタージュ

様々な違いを持つ人たちでも、そのままでみな同じものを食べることが出来る。ボーダレスで、ユニバーサルで、やさしい料理　ポタージュを、暮らしのひと時に。そんな想いを込めて、活動しています。どうぞ、よろしくお願いいたします。

●meCURRY(ミーカリー)
マサラドーサ

鎌倉在住の週末インド料理家。2018年より亀時間のバータイム「ヨルカメ」でインド料理を担当。2022年よりビリヤニを提供する「衣張山食堂」を開業。

●モロッコ料理ラクダさん
チキンバーベキュー弁当

モロッコ人ラクダ妻のモモコが亀時間でモロッコのお話会を始めた事がきっかけとなり、夫婦でモロッコ料理と文化を伝える活動をしている2024.10〜3ヶ月間、逗子市のキッチンカーでモロッコ料理を神奈川県内で振舞っていた。現在は料理教室とイベント出店をしながら、店舗を探している。

●KAZEMACHIYA

材木座にあるベーカリーカフェKAZEMACHIYAです！朝焼き上げるパンやドリンク、人気の季節のスムージーなど全品テイクアウトはもちろん、店内でゆっくりとお召し上がり頂けます。ワンちゃんとご一緒も可能で、駄菓子コーナーもあり、小さなお子さまから大人までワイワイして頂けたらうれしいです♪

●純喫茶亀時間

小倉トースト、あんみつ、クリームソーダ、自家製コーラ、クリームソーダなど懐かしい味をきちんとした材料でご用意してお待ちしています。

亀を可愛がっていただいている皆さまへの感謝の気持ちを込めて、美味しい食べ物と楽しい遊びを準備して、皆様のお越しをお待ちしております。
楽しい一日を一緒に過ごしましょう！

『亀時間築100年祭』
開催日時：2025年4月29日（火・祝）11時半～16時
会場：亀時間入場無料

#亀時間 #亀時間築100年祭 #鎌倉イベント #材木座 #古民家イベント #築100年 #ゲストハウス
#イベント #お出かけ #GWイベント

長谷にある甘縄神明神社に行きました。
草創は710年。鎌倉で最古の神社です。

山を背負った拝殿に向かい石段を登ります。
到着し振り返ると海まで見渡せます。

源頼朝や北条政子も好んで詣でたといわれ、
北条時宗が産湯使ったとされる井戸も残っています。
また、文豪の川端康成にとって終の住処となった日本家屋もすぐ近くにあります。

歴史の長さなのか、訪れた人の数なのか、はたまた人の思いの強さなのか、この場に立つと感じるものがありました。鎌倉を歩くたびに、そんな見えないものと対話している気がします。
歴史の層を感じ取る力は、いつまでも研ぎ澄ませていたいものです。

（宿直ちさと)

今日の朝ごはんは・・・

〇小松菜とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜といんげん豆＆ピーナッツのサラダ、ゴマ甘麹ドレッシング
○自家製マーマレードと湘南ゴールドのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年4月26日（土）予約受付中！

＼KICHIYA PANゆうりの米粉パンワークショップ＆ランチ
▶ 2025年5月25日(日)6月22日(日)予約受付中！

築100年まであと28日！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

こんにちは！マサです。 4月29日の築1

こんにちは！マサです。
4月29日の築100年祭に向けて準備その2、
表の竹垣の新調工事。

今日のミッションは古い竹垣の撤去作業。
楽勝かと思ったら、釘抜きが地味に大変。
地面に落として誰かが将来怪我をしないように、一本ずつキチンと回収したので時間がかかりました。
地中60cmまで埋め込んだ杭も、引き抜く際に３本途中で折れたので、スコップで地味な発掘作業。無事に全部引き抜けた時は嬉しかったなあ。

今回も途中から助っ人、スタッフちーちゃんが手伝ってくれたので、1時間で終了することが出来ました。
いよいよ来週は工事本番。雨降り予報なのが心配です。

今日の朝ごはんは・・・

〇人参のポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、豆腐のビーガンマヨ
〇ぽんかんヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年4月26日（土）予約受付中！

＼KICHIYA PANゆうりの米粉パンワークショップ＆ランチ
▶ 2025年5月25日(日)6月22日(日)予約受付中！

築100年まであと29日！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

亀時間のラウンジの寒桜がちょうど満開というところです。先日マサさんが鎌倉のレンバイで仕入れてきたもので、ラウンジの雰囲気を優しく華やげてくれています。

今朝まで連泊だったスイスからのゲストはアートが好きで、日本への旅費の一部を自作の木版画やCDを販売して稼いだのだそう。今回の旅では東京で日本の伝統木版画のワークショップにも参加するそうで、彼女の表現や活動がこれからもっと広がっていきそうな予感がしました。

そんな彼女が残してくれたのがこの水彩画。ラウンジのテーブルから眺める、カウンター越しに佇むマサさんと咲き誇る寒桜が描かれています。
素敵な贈り物をありがとう！

（スタッフあやか）
　

今日の朝ごはんは・・・

〇ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、レッドキドニーときゅうりのドレッシング
〇ミックスナッツヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン
　

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年4月26日（土）予約受付中！

＼KICHIYA PANゆうりの米粉パンワークショップ＆ランチ
▶ 2025年5月25日(日)6月22日(日)予約受付中！

築100年まであと31日！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

こんにちは！マサです。今朝の鎌倉

こんにちは！マサです。

今朝の鎌倉は二度寝したくなるほどの強い雨。でも10時過ぎには晴れて陽が差しました。雨上がりって気持ち良いですよね！

裏庭のすだれを新しくしたんですけど、場が整って見ていて、これまた気持ちいいものです。通り過ぎる度に眺めてしまいます。

桜の季節は外国人のお客様が多くなりますが、今週は連泊のお客様も多いです。
連泊だとみんな時間に余裕があるので、お喋りが盛り上がったり、自分の時間を楽しんだり。
館内もゆったりとした空気感が漂って、こちらも心にゆとりが生まれます。
亀時間の場はみんなで作っているんだなあ、と改めて気が付いた今日。
心地良い雰囲気を作っていただき、ありがとうございます。

今日の朝ごはんは・・・

〇蕪のポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、紫大根マスタードドレッシング
○自家製マーマレードと湘南ゴールドのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年4月26日（土）予約受付中！

＼KICHIYA PANゆうりの米粉パンワークショップ＆ランチ
▶ 2025年5月25日(日)6月22日(日)予約受付中！

築100年まであと32日！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
#japaneseoldhouses #travel #hostel #kamejikan #kamakura #zaimokuza
#guesthouse #가마쿠라

『150本竹切りミッション』こんにち

『150本竹切りミッション』

こんにちは！マサです。
4月29日の築100年祭に向けて準備が進んでいます。
めでたい日までに亀時間の設えを整えたいので、裏庭の簾を新調。表の竹垣も新しく作り直すことにしました。

今どき竹垣も結構費用がかかるんですよ、奥さん。自分たちで出来ることは自分たちでやることで費用を抑えます。

今日のミッションは竹150本切り。
この為に竹専用ノコギリ刃を購入。
しかーし！
いざ刃を付け替えようとすると、手持ちの柄とは合わない製品を買ってしまったことに気が付きました。
なんという失態。

ドリルで無理やり穴を広げようと試みるも断念。適当にボルトで止めて、刃が折れ曲がらないように木っ端を挟む、という原始的方法で何とか使えるようになりました。

竹をひたすら切るだけなので、作業自体は簡単なんですけど、
150本ですよ、奥さん。
そのうちゾーンに突入、無心になってきます。
邪念が入ると上手く切れない。
地味に奥深い作業です。

途方に暮れそうになりましたが、途中から強力助っ人、スタッフちーちゃんが手伝ってくれたので、1時間で終了することが出来ました。
ありがとう・・・涙。

今日の朝ごはんは・・・

〇春キャベツとジャガイモのポタージュ
〇鎌倉野菜サラダ、初物フレッシュトマトと塩麹ドレッシング
〇ミックスナッツヨーグルト
〇半熟ゆで卵
〇亀時間オリジナル北海道小麦の天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2025年4月26日（土）予約受付中！

＼KICHIYA PANゆうりの米粉パンワークショップ＆ランチ
▶ 2025年5月25日(日)6月22日(日)予約受付中！

築100年まであと32日！
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#亀時間 #材木座 #旅好き #鎌倉 #ゲストハウス #古民家 #旅
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