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開業へ向けて掃除は続く　本日の作業！

2011/03/08
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アーユルヴェーダイベントインドヨガ亀太平洋料理海

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

Instagram

鎌倉シェフの料理教室タベルナッチ

鎌倉シェフの料理教室

タベルナッチャ @tavernaccia シェフ青野さんが手打ちパスタを教えてくださいました。

まずは、鎌倉のチーズ工房で買い出しから。
人気イタリアンのオーナー自らチーズや工房の説明くださる贅沢タイム。

レンバイでは、お野菜や農家さんの選び方をシェフ自ら教えてくださりながら買い出し。

亀時間に移動します。

お店でも出している
手打ちパスタを生地からつくり、合わせるソースも目の前で教えていただきました。

プロフェッショナルの目線やポイントを目の前で味わう時間です。

実食タイムでは、
ご自分で作ったものと、シェフの作ったものを食べ比べてみたり、
料理に合わせたワインや、前菜を用意してくださり、
五感で、しあわせな時間を味わいました。

体感したのは、
大切なことは、
分量レシピではなく、
その行間にあるんだなぁ。

あと、シェフの人柄に触れることができて、
「この方が作ったものだから、美味しいのね」ということが、伝わったことが嬉しい会でした。

どこを切り取っても贅沢な時間。

青野シェフありがとうございます。

2月にも企画しておりますので、お楽しみに♪

カフェ担当ゆうり

#ワークショップ　#タベルナッチャ　#鎌倉シェフの料理教室 #亀時間 #プロの料理教室

12月28日（火）お寺ヨガ＠妙法寺（苔寺）～庭の大掃除と歳末ご祈祷～参加者募集！

一年の終わり、今年も苔寺さんでのヨガと大掃除のクラスを開催します。
通常非公開の本堂で新年に向けてのご祈祷を頂き、90分たっぷりのヨガ、そしてお寺の大掃除のお手伝いという歳末の特別クラスです。
妙法寺さんはお庭も広く、苔の階段から鎌倉の海までが見渡せる山まで一緒にお掃除しましょう。お掃除の後は、ぽかぽかあったかい、冬のお土産付きです。こちらは当日をどうぞお楽しみに！
一年の終わりに、心と身体に向き合って、楽しく過ごしていただけたら嬉しいです。

●お寺ヨガ＠妙法寺（苔寺）～庭の大掃除と歳末ご祈祷～

日時：2021年12月28日（火）
開催場所：松葉谷妙法寺鎌倉市大町４丁目７−４
費用：3000円（釣銭のないようにご持参お願いします）
持ち物：ヨガマット、水分、動きやすい服装、マイカップ※ヨガマットは亀時間宿泊者限定でレンタル（３００円）いたします。
アクセス：鎌倉駅より徒歩１５分
定員：10名（最小催行人数５名)
雨天決行：雨天の場合、お堂や室内のお掃除をお手伝いお願い致します。
お申込み：プロフィール欄、亀時間公式HPよりお願いいたします。

●スケジュール

9:00 妙法寺さんに直接集合　自己紹介とご挨拶
本堂にて年の瀬のお話と新年に向けてご祈祷
9:30-11:00 書院にてヨガ(90分)
11:00-12:30　お庭の大掃除(90分)
掃除道具の片付けと冬のお土産のお渡し
13:00を目処に自由解散

●注意事項

・現地集合です（妙法寺さんは苔寺とも呼ばれております、近くに妙本寺さんがありますが、お間違えのないようご注意ください）。
・本堂と外掃除は寒い事が予想されますので、十分な防寒お願い致します。
・自転車、バイクの駐輪スペースがあります。
・新型コロナウイルスの感染拡大状況によっては、中止する場合もありますことをご了承お願いいたします。

●ヨガ講師・案内役：naomi

大好きな妙法寺さんでヨガと大掃除のクラスです。昨年末はヨガは見送って大掃除だけでしたので、今年は一層楽しみです！亀時間とは鎌倉のお寺やビーチでヨガを一緒にやっています。湘南、鎌倉を中心にヨガのインストラクターとして活動するかたわら、普段は二児の母。
苔の階段以外にも四季折々沢山の木々や花が迎えてくれるお寺、そのお庭と山を一緒にお掃除お願いします。お掃除の後は冬の美味しいお土産とお茶でひと休み。年末の鎌倉へ是非お越し下さい」

案内役・亀時間代表マサ

妙法寺さんは知られざる古刹ですが、ご住職夫婦の温かな人柄と共に自然溢れる境内が大好きな場所です。松葉谷の静寂な空間に滞在できる幸せを一緒に味わいましょう！

早朝まで暴風雨が吹き荒れた鎌倉。
警報が鳴った時には、気持ちよく晴れ上がりました。

今日の朝ごはんプレートです。
召し上がったお客様はパン好きでよく鎌倉に来るそうです。
亀時間のオリジナルブレッドを美味しい、美味しいと、目の前で噛み締めてくれて嬉しかったです。　by　マサ

・カリフラワーとポテトのポタージュ
・鎌倉野菜とインゲン豆のサラダ
・スクランブルエッグ
・亀時間オリジナルブレッド

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ご宿泊受付中✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

お申込みはプロフィール欄、公式HPよりお願いいたします。

＼🍨週末カフェ cafe kamejikan／
▶︎12/4(土) open 12-17時
▶︎12/5(日) open 12-17時
今年は12月12日が最終営業日です。

＼🇮🇳ヨルカメfeat.me CURRY／
▶︎12/4(土)18時～の部でご予約受付中！

＼お寺ヨガ＠妙法寺（苔寺）～庭の大掃除と歳末ご祈祷～／
▶︎12月28日（火）開催　申し込み受付中です。

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おはようございます

-Today's breakfast-
●具沢山トマトスープ
◯アボカド豆乳マヨのサラダ
●ゆでたまご
◯亀時間オリジナルブレッド

......……

ご実家、熊本を出て、
神奈川へ

移住前の亀時間。

飛行機は4時間遅れ、
つくったPASMOは行方不明に

”うわぁ〜。おつかれさまでしたぁ。💦……さきに、厄払いですね”

“え、なんでわかるんですか？今年、本厄なんですよ。”

“…いま、おいくつですか？”

“えーーー！同い年じゃないですか☺️”

“…😂。…なんか、今日あったこと言えて、きいてもらって、よかったです”

“いえたんですね。”

☺️ ☺️

うれしい、かなしい、いろんなこと。そこから広がる、つながる、いろんなこと。

“今日、こんなことがあってね…。”

ご宿泊、待ってます。🍁

宿直あやか

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ご宿泊受付中✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

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オーガニックフェイスパレットつくりWS開催しました♪

自分で色をつくって、
アイカラー三色の方はカラフルに、
眉・アイカラー・チークの三色の方は、落ち着いた色に、
2色は手堅く、一色は遊び♪

などなど

目的も使い方も選べる三色つくりは、
最初の1色目は、黙々と集中
2色目からは、笑い声のたえなくなり、
女性って、
色をまとえる喜びが楽しいなぁと
あらためて思いました。

講師のゆきさんの材料に対する熱いこだわりも伝わり
嬉しい会でした。

カフェ担当　ゆうり

#亀時間ワークショップ

おはようございます

-Today's breakfast-
●ダールのスープ
◯マスタードドレサラダ
●赤大根の豆乳グルトのマリネ
◯柿と豆乳グルト
●亀時間オリジナルブレッド

......……

過ごす時間を共につくっているあたたかさがみえる朝。

アットホームに、
やさしく。やさしく。
ユーモアを持ち寄って。
日常のナニカも、ききあいながら。

元々つながりのある、3人が、3人とも、同じ期間でのステイ。

遠方から、
示し合わせずの、
うれしい感動が、
よろこびが、
あふれる3人のご様子が、
とても、とても、かわいい朝でした。☺️

すごいなぁ~。！✨

今日も、いってらっしゃい。😊

宿直あやか

✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎ご宿泊受付中✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

#鎌倉#材木座#ゲストハウス#亀時間#亀#旅#一期一会#モモ#ご縁#古民家#スローライフ#グルテンフリーパン #手間暇#朝食#発酵#紅葉

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