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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

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『料理への愛情、常連さんの愛情』

『料理への愛情、常連さんの愛情』

先日、8年間美味しいカレーを提供してくれたmeCURRYさんが亀時間のバー・レストラン、ヨルカメを卒業しました。

開始当初から変わらず一貫していたのは、シェフいがちゃんの料理に真摯に向き合い、妥協なく完璧を目指す姿勢でした。
それがファンの心を掴んでいった一番の理由なんだと、シェフのすぐ隣で共に働かせてもらってきて感じています。

いがちゃんは料理の研鑽のため、毎年のように南インドへ行っていましたが、一日３食、各地の名店で食べては遠距離移動を繰り返し、必要とあらば胃薬を飲み、食べ続ける怒涛のスケジュールを聞いて、「一緒に行きたい」と軽口を叩くことを辞めました。

普段は会社員をしながら、週末にカレーを提供したり、トレランしたり。湘南スタイルとか雑誌に載りそうな鎌倉のイケメンなライフスタイルですが、睡眠を取らずに仕込んでそのまま営業したことも一度や二度ではなく、彼のことをスーパーマンだと思っていました。プロって凄いですね。

ホール担当の自分はお客様とシェフを繋ぐ役割。お支払いの際、「とても美味しかったです」と沢山のお気持ちを貰い続けてきました。

「ここで食べる時間が幸せで好きなんです」と言ってくれたご夫妻。
「最高に美味しい！」と大声を何度もあげてくれた女性。
「鎌倉移住と同時期にmeCURRYさんのヨルカメが始まり、僕達の生活がヨルカメと共にありました」と言ってくれた近所のご夫妻。

満席のテーブルが二回転。満腹で笑顔のお客様を全員見送った後、営業をやりきった充実感にいつも満たされました。良い常連のお客様に恵まれることはレストランにとって最高の喜びなんだと教えて貰いました。

関係が深まり、お客様と飲食店という関係を越えた心と心の交流もありました。

周年記念に大量の和菓子を差し入れしてくれたご夫妻は、コロナで大変になって以降、ずっと端数を切り上げてチップとして応援のお気持ちをいただいてきました。
断水で営業出来なくなってしまった際、段ボールに入ったミネラルウォーターを持ってmeCURRYと亀時間に駆けつけてくれたご家族もいました。

料理ってこんなに人と人を繋げて、関係が深まるものなんだ、と驚かされて胸一杯になったことが何度もありました。

毎回満席だった最近では嘘のようですが、振り返れば8年間の道のりは決して平坦なものではありませんでした。でもだからこそ、ここまで感慨深い最後を迎えることが出来たのだと思います。

最後の営業日は笑顔が溢れる最高の夜でした。いがちゃんの料理への愛情、そして常連さんのmeCURRYへの愛情が相思相愛となって生まれた夢のような時間でした。

meCURRYさんのヨルカメは亀時間の歴史に深く刻まれた8年、そして自分にとっても想い出深い8年間でした。
常連の皆さま、沢山のお気持ちを持ち寄って、一緒にヨルカメを創ってくれてありがとうございました。

いがちゃん、あやこさん、美味しく楽しい時間を共に創ってくれて、心より感謝しています。亀時間がコロナで大変だったとき、売上を全部亀時間に寄付してくれた御恩は一生忘れません。

これで最後と言わず、これからも時々イベントなどでご一緒させて下さいね（笑）。

追伸:旅音さん　@tabioto さん、いつも記念すべき日の記憶を美しく切り取っていただきありがとうございます♪

今日の朝ごはんは・・・

○さつまいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダと夏みかんとキヌアの塩麹ドレッシング
〇自家製レモンジャムと苺ジャムのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼「モモ」読書会Vol.2 ～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～／
▶4月19日（日）ご予約受付中！

＼ meCURRY 旅の報告会2026 ／
▶4月25日（土）ご予約受付中！

＼亀時間15周年記念トークイベント『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』／

▶4月26日（日）ご予約受付中！

＼新緑の苔寺で味わう「音とヨガ」＠鎌倉妙法寺／
▶ 4月29日（水・祝) ご予約受付中！

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #mecurry #亀時間 #南インドカレー

裏小町の酒好き女将が営む社交場
「日本酒　ワインと　おばんざい」
@o_banzai_kamakura

元宿直の“もっちー”ことサナエさんが半年前にオープンしました。
普段は行かない居酒屋なので尻込みしていましたが、なんと居心地の良いお店なんでしょう。

ご実家の山形のお父様が育てたお米で作るおにぎりは絶品で、そのほか季節の山菜を使った料理など、どれも美味しいだけじゃなくほっとするから、また何度も食べに来たくなりました。

店内はお一人の人もいれば、ご夫婦や友達同士の人たちもいて、年代もバラバラ。でもその混ざり方がすごく心地良かったです。

この空気感、どこかで感じたことがあるな‥と強い既視感を覚えました。そう、「亀時間」にどこか通じるものがあるのです。

それもそのはず、亀時間の看板や内装を手がけたさだもり屋
@sadamoriya さんが、このお店の看板やメニューボードなど様々なもので関わっているとのこと。空気感が優しい理由に納得です。

サナエさんの柔らかな人柄と、居心地の良いお店。また絶対に行きますね。

(スタッフちさと)

今日の朝ごはんは・・・

○にんじんのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダとハニーマスタードドレッシング
〇夏みかんのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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#鎌倉 #guesthouse #日本酒ワインとおばんざい #さだもり屋　#亀時間

『桜日和』こんにちは！マサです。

『桜日和』

こんにちは！マサです。
せっかく桜の季節なのに雨がちな鎌倉。
今日は雨上がりの快晴となり、多くの観光客で賑わいました。

鎌倉随一の桜の名所、段葛は満開で450mの桜のアーチを散策すると幸せな気分になれます。

妙本寺は海棠が満開ですが、桜はすでに葉桜状態。
長勝寺も満開でした。

今日の朝ごはんは・・・

○蕪とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、イタリアンパセリとレモン麹のドレッシング
〇蒸し卵
〇苺ジャムとミックスナッツの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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#鎌倉 #古民家暮らし #桜 #段葛　#guesthouse

『中学生の鎌倉旅』こんにちは！マ

『中学生の鎌倉旅』

こんにちは！マサです。

昨夜はなんと千葉の中学生３年生二人組にご宿泊いただきました。
これまで高校生だけの宿泊は何度かありましたけど、中学生だけはこの１５年で初めて。

小学校の修学旅行で鎌倉に来たけど、あまり多くの場所を回れなかったからと春休みに再訪を計画。

その勇気が素晴らしいし、二人共、とても礼儀正しくて頼もしかったです。自立してて偉いですね。

二人だけの旅行ということ自体に緊張は無かったそうですけど、「亀時間は古い家だからオバケが出るんじゃないか？！」って、夜に盛り上がってくれて、何だか嬉しかったです。

若い子には旅をさせよ、という言葉がありますが、どんどん若い人に泊まりに来てもらいたいものです。スタッフ一同、歓迎しますよ！きっとオバケも歓迎してくれるはず笑。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼「モモ」読書会Vol.2 ～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～／
▶4月19日（日）ご予約受付中！

＼ meCURRY 旅の報告会2026 ／
▶4月25日（土）ご予約受付中！

＼亀時間15周年記念トークイベント『15年後の未来をデザインする〜AI共生時代の「亀時間」のすすめ〜』／
▶4月26日（日）ご予約受付中！

＼新緑の苔寺で味わう「音とヨガ」＠鎌倉妙法寺／
▶ 4月29日（水・祝) ご予約受付中！

𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

3月最後の日となりましたが、気持ちは昨日から新年度
というのは、フランス語の勉強に使っているテキストが新しくなったから
新年度からラジオの時間が深夜になったので、昼休みにアプリで聞いています
今年はもう少しスラスラと話せるようになりたい！
みなさんの新年度はいかがですか？
フランス語でも書いてみようかと思ったけれど、書けそうにない、まだまだだなぁー
Bon courage Sumi！

スタッフスミ

今日の朝ごはんは・・・

○蕪のポタージュ
〇鎌倉野菜とインゲン豆のサラダ、すりおろした蕪とレモン麹マスタードドレッシング
〇自家製リンゴジャムの豆乳ヨーグルト
〇半熟ゆで卵
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

Bonjour 🇫🇷宿直のサトミです。

亀時間にきて1ヶ月と24日が経った3月24日、
遂にわたしが住んでいるフランスの街にいた
フランス人ご夫婦がやってきました！

ご主人はわたしがフランスに暮らし始めて
日本の友達に手紙を送るためフランス語の練習も兼ねて
よく使っていた郵便局にお勤めだったらしく、
みんな優しかったLa posteの職員さんの中の
1人だったのか〜！！と、びっくり。

その翌日、泊まりに来ていたフランス人女性は、
これまたなんと！わたしの街出身で、
ご家族がフランスの我が家から徒歩1分の
よく通る道沿いにお住まいだったという👀

フランスからのお客さまには、必ずどこから来たんですか？と尋ねていますが、また同じ街に住んでる人や、
ゆかりのある人に会えるのが楽しみです。

今日の朝ごはんは・・・

○ビーツのポタージュ
〇鎌倉野菜とインゲン豆のサラダ、レモン麹マスタードドレッシング
〇蒸し卵
〇苺ジャムとミックスナッツのヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

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『料理への愛情、常連さんの愛情』

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先日、8年間美味しいカレーを提供してくれたmeCURRYさんが亀時間のバー・レストラン、ヨルカメを卒業しました。

開始当初から変わらず一貫していたのは、シェフいがちゃんの料理に真摯に向き合い、妥協なく完璧を目指す姿勢でした。
それがファンの心を掴んでいった一番の理由なんだと、シェフのすぐ隣で共に働かせてもらってきて感じています。

いがちゃんは料理の研鑽のため、毎年のように南インドへ行っていましたが、一日３食、各地の名店で食べては遠距離移動を繰り返し、必要とあらば胃薬を飲み、食べ続ける怒涛のスケジュールを聞いて、「一緒に行きたい」と軽口を叩くことを辞めました。

普段は会社員をしながら、週末にカレーを提供したり、トレランしたり。湘南スタイルとか雑誌に載りそうな鎌倉のイケメンなライフスタイルですが、睡眠を取らずに仕込んでそのまま営業したことも一度や二度ではなく、彼のことをスーパーマンだと思っていました。プロって凄いですね。

ホール担当の自分はお客様とシェフを繋ぐ役割。お支払いの際、「とても美味しかったです」と沢山のお気持ちを貰い続けてきました。

「ここで食べる時間が幸せで好きなんです」と言ってくれたご夫妻。
「最高に美味しい！」と大声を何度もあげてくれた女性。
「鎌倉移住と同時期にmeCURRYさんのヨルカメが始まり、僕達の生活がヨルカメと共にありました」と言ってくれた近所のご夫妻。

満席のテーブルが二回転。満腹で笑顔のお客様を全員見送った後、営業をやりきった充実感にいつも満たされました。良い常連のお客様に恵まれることはレストランにとって最高の喜びなんだと教えて貰いました。

関係が深まり、お客様と飲食店という関係を越えた心と心の交流もありました。

周年記念に大量の和菓子を差し入れしてくれたご夫妻は、コロナで大変になって以降、ずっと端数を切り上げてチップとして応援のお気持ちをいただいてきました。
断水で営業出来なくなってしまった際、段ボールに入ったミネラルウォーターを持ってmeCURRYと亀時間に駆けつけてくれたご家族もいました。

料理ってこんなに人と人を繋げて、関係が深まるものなんだ、と驚かされて胸一杯になったことが何度もありました。

毎回満席だった最近では嘘のようですが、振り返れば8年間の道のりは決して平坦なものではありませんでした。でもだからこそ、ここまで感慨深い最後を迎えることが出来たのだと思います。

最後の営業日は笑顔が溢れる最高の夜でした。いがちゃんの料理への愛情、そして常連さんのmeCURRYへの愛情が相思相愛となって生まれた夢のような時間でした。

meCURRYさんのヨルカメは亀時間の歴史に深く刻まれた8年、そして自分にとっても想い出深い8年間でした。
常連の皆さま、沢山のお気持ちを持ち寄って、一緒にヨルカメを創ってくれてありがとうございました。

いがちゃん、あやこさん、美味しく楽しい時間を共に創ってくれて、心より感謝しています。亀時間がコロナで大変だったとき、売上を全部亀時間に寄付してくれた御恩は一生忘れません。

これで最後と言わず、これからも時々イベントなどでご一緒させて下さいね（笑）。

追伸:旅音さん　@tabioto さん、いつも記念すべき日の記憶を美しく切り取っていただきありがとうございます♪

今日の朝ごはんは・・・

○さつまいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダと夏みかんとキヌアの塩麹ドレッシング
〇自家製レモンジャムと苺ジャムのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
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元宿直の“もっちー”ことサナエさんが半年前にオープンしました。
普段は行かない居酒屋なので尻込みしていましたが、なんと居心地の良いお店なんでしょう。

ご実家の山形のお父様が育てたお米で作るおにぎりは絶品で、そのほか季節の山菜を使った料理など、どれも美味しいだけじゃなくほっとするから、また何度も食べに来たくなりました。

店内はお一人の人もいれば、ご夫婦や友達同士の人たちもいて、年代もバラバラ。でもその混ざり方がすごく心地良かったです。

この空気感、どこかで感じたことがあるな‥と強い既視感を覚えました。そう、「亀時間」にどこか通じるものがあるのです。

それもそのはず、亀時間の看板や内装を手がけたさだもり屋
@sadamoriya さんが、このお店の看板やメニューボードなど様々なもので関わっているとのこと。空気感が優しい理由に納得です。

サナエさんの柔らかな人柄と、居心地の良いお店。また絶対に行きますね。

(スタッフちさと)

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○にんじんのポタージュ
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〇夏みかんのヨーグルト
〇半熟ゆで卵
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『桜日和』こんにちは！マサです。

『桜日和』

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せっかく桜の季節なのに雨がちな鎌倉。
今日は雨上がりの快晴となり、多くの観光客で賑わいました。

鎌倉随一の桜の名所、段葛は満開で450mの桜のアーチを散策すると幸せな気分になれます。

妙本寺は海棠が満開ですが、桜はすでに葉桜状態。
長勝寺も満開でした。

今日の朝ごはんは・・・

○蕪とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、イタリアンパセリとレモン麹のドレッシング
〇蒸し卵
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『中学生の鎌倉旅』こんにちは！マ

『中学生の鎌倉旅』

こんにちは！マサです。

昨夜はなんと千葉の中学生３年生二人組にご宿泊いただきました。
これまで高校生だけの宿泊は何度かありましたけど、中学生だけはこの１５年で初めて。

小学校の修学旅行で鎌倉に来たけど、あまり多くの場所を回れなかったからと春休みに再訪を計画。

その勇気が素晴らしいし、二人共、とても礼儀正しくて頼もしかったです。自立してて偉いですね。

二人だけの旅行ということ自体に緊張は無かったそうですけど、「亀時間は古い家だからオバケが出るんじゃないか？！」って、夜に盛り上がってくれて、何だか嬉しかったです。

若い子には旅をさせよ、という言葉がありますが、どんどん若い人に泊まりに来てもらいたいものです。スタッフ一同、歓迎しますよ！きっとオバケも歓迎してくれるはず笑。

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

3月最後の日となりましたが、気持ちは昨日から新年度
というのは、フランス語の勉強に使っているテキストが新しくなったから
新年度からラジオの時間が深夜になったので、昼休みにアプリで聞いています
今年はもう少しスラスラと話せるようになりたい！
みなさんの新年度はいかがですか？
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スタッフスミ

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○蕪のポタージュ
〇鎌倉野菜とインゲン豆のサラダ、すりおろした蕪とレモン麹マスタードドレッシング
〇自家製リンゴジャムの豆乳ヨーグルト
〇半熟ゆで卵
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Bonjour 🇫🇷宿直のサトミです。

亀時間にきて1ヶ月と24日が経った3月24日、
遂にわたしが住んでいるフランスの街にいた
フランス人ご夫婦がやってきました！

ご主人はわたしがフランスに暮らし始めて
日本の友達に手紙を送るためフランス語の練習も兼ねて
よく使っていた郵便局にお勤めだったらしく、
みんな優しかったLa posteの職員さんの中の
1人だったのか〜！！と、びっくり。

その翌日、泊まりに来ていたフランス人女性は、
これまたなんと！わたしの街出身で、
ご家族がフランスの我が家から徒歩1分の
よく通る道沿いにお住まいだったという👀

フランスからのお客さまには、必ずどこから来たんですか？と尋ねていますが、また同じ街に住んでる人や、
ゆかりのある人に会えるのが楽しみです。

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○ビーツのポタージュ
〇鎌倉野菜とインゲン豆のサラダ、レモン麹マスタードドレッシング
〇蒸し卵
〇苺ジャムとミックスナッツのヨーグルト
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