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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
TEL：0467-25-1166

Instagram

先週もたくさん歩こうと、鎌倉のハイキングコース天園、散在ガ池森林公園を抜け、少し横浜に入ったあたりまで歩いてきました

途中で称名寺（今泉不動）にある「陰陽の滝」へも訪れたのですが、想像以上に立派な滝！
ずっと前にも見に来たつもりだったのですが、どうやら違うところだったらしい…
鎌倉ナンバーワンではないでしょうか
と言っても、他にあるのは朝比奈の三郎の瀧だけ？

雨の後に来たら、もっと良さそうなので、また行ってみようと思いました

スタッフスミ

今日の朝ごはんは・・・

○さつまいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、赤インゲン豆と人参のレモン麹ドレッシング
〇半熟茹で卵
〇自家製りんごジャムの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスンVol.2～大嫌いな私”から“最愛の私”になる旅路～田中優子さんお話会／
▶ 2月28日(水) 予約受付中！

＼『世界一周ヨガ旅のおはなし会〜3年間の旅で出会った本物の体験と気づき〜』by
山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉𓆉

#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #guesthouse

本日はダーニング会🪡 地球にやさし

本日はダーニング会🪡
地球にやさしいリペア体験

お久しぶりです。元宿直の優子です。

亀時間をお借りして
〜100年後の子どもたちに、私たちが今できること。
一針から始まる『共生』のカタチ〜
というテーマでダーニング会を開催しました。

お気に入りの服に空いた穴やシミや傷みを、
あえてカラフルな糸で可愛らしく補修する
イギリス発祥の「ダーニング」

新しいものを買うのではなく、
今あるものを手入れして長く着続けること。

「お気に入りのボロボロの服が、
こんなに可愛くなって嬉しい！」
「大切な人にもらった靴下の大きな穴が
ふさがって一生履けそう♪」
「縫い物がこんなに楽しいなんて！ハマりそう！」

って、皆様お顔がキラキラ輝いていきました。

やさしい指導とセンスの良さで
私たちをワクワクさせてくださったのは、

「Giraffe Community」代表の志和里さん
全生命体愛護家/ダンサー/振付師

@giraffe_community.s
動物・植物・人間といった地球上のあらゆる命が支え合う「共生感覚」を軸に、ゼロウェイストやヴィーガン、洋服の交換会などの提案を通じて、完璧さを求めすぎず軽やかに、誰もが「知るきっかけ」を得て、サスティナブルな暮らしをする提案してくださってます。

家で眠っていたお洋服を通して
地球との繋がりを感じられる豊かな時間でした。

リペア(修理・補修し歴史を継承)しながら、
人も物も大切にしている亀時間に
ピッタリの会になりました。

また開催したいです。

🐢久しぶりの里帰り中の元宿直・優子は、
3/3まで代理宿直で亀時間に滞在してます。

また、お会いできたら幸いです。

今日の朝ごはんは・・・

○白菜とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ひよこ豆の苺甘麹ドレッシング
〇半熟蒸し卵
〇葉山産きよみのハニー豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスンVol.2～大嫌いな私”から“最愛の私”になる旅路～田中優子さんお話会／
▶ 2月28日(水) 予約受付中！

＼『世界一周ヨガ旅のおはなし会〜3年間の旅で出会った本物の体験と気づき〜』by
山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間　#ターニング

こんにちは！マサです。今日は「モ

こんにちは！マサです。

今日は「モモ」読書会～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～を開催しました。

亀時間の亀はミヒャエルエンデの物語、「モモ」から名前が由来しています。
ずいぶん前からモモの読書会をしてみたかったのですが、今日遂に実現。元宿直スタッフの優子さんがファシリテーションしてくれました。

読書会は初めての方が多かったのですが、すぐに打ち解けて、それぞれ感じたことを話してくれて。それをみんなが「モモ」のように傾聴しました。
普段話さないようなことが自然に口から出てくる感じ。とても良い時間を過ごすことができました。

また4月に開催しますので、今回参加出来なかった方も是非ご参加くださいね。

今日の朝ごはんは・・・

○カブとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、人参と甘麹ドレッシング
〇半熟茹で卵
〇ナッツとメープルシロップの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼家無し、職無し、貯金無し、優子の幸せのレッスンVol.2～大嫌いな私”から“最愛の私”になる旅路～田中優子さんお話会／
▶ 2月28日(水) 予約受付中！

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山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

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▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

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▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間　#読書会

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️ 外

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️
外に出ると、Tシャツにビーサン姿の人も見かけました。

私も昼休みに海までひと歩き。テントを張って泳ぎに行く人、サーフィンやSUPを楽しむ人、凧揚げやかけっこをする人…
みんなそれぞれの“最高の過ごし方”をしていて、見ているだけで気持ちがゆるみます。

亀時間から海までは、なんと徒歩3分。
でもその道のりがまた楽しい。

お寺があって、珈琲屋さんがあって、八百屋さんに魚屋さん、酒屋さんも。

行きに珈琲をテイクアウトして海でひと息。
帰りにおつまみを買って、亀時間でのんびり。
これもまた最高の過ごし方です。

スタッフちさと

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

今日の朝ごはんは・・・

○カリフラワーのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、キヌアと赤インゲン豆のハニーマスタードドレッシング
〇半熟茹で卵
〇自家製リンゴジャムのせ豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
プロフィール欄よりお申込みお願いいたします。

＼「モモ」読書会～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～／
▶ 2026年2月22日（日）予約受付中！

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＼『世界一周ヨガ旅のおはなし会〜3年間の旅で出会った本物の体験と気づき〜』by
山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

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▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #材木座

『ちょうど6年前の今日』

こんにちは！マサです。

キッチンの片隅でじっと待っていました。
「絞ってくれー」という声をあげていたのに気がついてもらえなくて。

2020年2月。
コロナの真っ只中で宿に閑古鳥がカーカーカー。物凄く暇でやることがない。

SNSで知人が手作り醤油キットを購入したという投稿を見て、やってみるかと自分も同じものを購入。
味噌は毎年作っていますが醤油は初めて。
兵庫の大徳醤油さん　@daitoku_soysauce から送られてきた、醤油麹、塩に水を加えて瓶に入れて混ぜるだけ。ひと夏越えれば出来上がり。

二瓶仕込んで一瓶は絞ったのですが、もう一つはいつかやろうと忘れ去られて放置されること6年。

今日、キッチンの整理をしていたら、ホコリを被っていた瓶から声なき声が聞こえてきました。
「絞ってくれー」という声が。

もうやるしか無いなと一念発起。
今日の午後、絞ったのですが、改めて瓶に書かれた仕込み日を見てビックリ、思わず声を上げてしまいました。

2020年2月20日。
ちょうど6年前の今日だったのです。

味見してみたら、しっかり熟成されてとても旨味の強い醤油となっていました。
これから旬の素材とともに手作り亀時間醤油を味わっていきます。

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #醤油じかん

こんにちは！マサです。昨夜は雨が

こんにちは！マサです。

昨夜は雨が降った鎌倉。
今朝は気持ち良く晴れて、朝日がラウンジに優しく差し込みました。

陰が作る美を尊ぶ日本人の美意識について谷崎潤一郎が語っていましたが、障子、縁側など古民家の設えがあるからこそ、光と陰が作る美しさを感じることができますね。

———
冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #陰影礼賛

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〒248-0013
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
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途中で称名寺（今泉不動）にある「陰陽の滝」へも訪れたのですが、想像以上に立派な滝！
ずっと前にも見に来たつもりだったのですが、どうやら違うところだったらしい…
鎌倉ナンバーワンではないでしょうか
と言っても、他にあるのは朝比奈の三郎の瀧だけ？

雨の後に来たら、もっと良さそうなので、また行ってみようと思いました

スタッフスミ

今日の朝ごはんは・・・

○さつまいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、赤インゲン豆と人参のレモン麹ドレッシング
〇半熟茹で卵
〇自家製りんごジャムの豆乳ヨーグルト
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本日はダーニング会🪡 地球にやさし

本日はダーニング会🪡
地球にやさしいリペア体験

お久しぶりです。元宿直の優子です。

亀時間をお借りして
〜100年後の子どもたちに、私たちが今できること。
一針から始まる『共生』のカタチ〜
というテーマでダーニング会を開催しました。

お気に入りの服に空いた穴やシミや傷みを、
あえてカラフルな糸で可愛らしく補修する
イギリス発祥の「ダーニング」

新しいものを買うのではなく、
今あるものを手入れして長く着続けること。

「お気に入りのボロボロの服が、
こんなに可愛くなって嬉しい！」
「大切な人にもらった靴下の大きな穴が
ふさがって一生履けそう♪」
「縫い物がこんなに楽しいなんて！ハマりそう！」

って、皆様お顔がキラキラ輝いていきました。

やさしい指導とセンスの良さで
私たちをワクワクさせてくださったのは、

「Giraffe Community」代表の志和里さん
全生命体愛護家/ダンサー/振付師

@giraffe_community.s
動物・植物・人間といった地球上のあらゆる命が支え合う「共生感覚」を軸に、ゼロウェイストやヴィーガン、洋服の交換会などの提案を通じて、完璧さを求めすぎず軽やかに、誰もが「知るきっかけ」を得て、サスティナブルな暮らしをする提案してくださってます。

家で眠っていたお洋服を通して
地球との繋がりを感じられる豊かな時間でした。

リペア(修理・補修し歴史を継承)しながら、
人も物も大切にしている亀時間に
ピッタリの会になりました。

また開催したいです。

🐢久しぶりの里帰り中の元宿直・優子は、
3/3まで代理宿直で亀時間に滞在してます。

また、お会いできたら幸いです。

今日の朝ごはんは・・・

○白菜とポテトのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、ひよこ豆の苺甘麹ドレッシング
〇半熟蒸し卵
〇葉山産きよみのハニー豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

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こんにちは！マサです。今日は「モ

こんにちは！マサです。

今日は「モモ」読書会～時間泥棒から、あなたの時を取り戻す午後～を開催しました。

亀時間の亀はミヒャエルエンデの物語、「モモ」から名前が由来しています。
ずいぶん前からモモの読書会をしてみたかったのですが、今日遂に実現。元宿直スタッフの優子さんがファシリテーションしてくれました。

読書会は初めての方が多かったのですが、すぐに打ち解けて、それぞれ感じたことを話してくれて。それをみんなが「モモ」のように傾聴しました。
普段話さないようなことが自然に口から出てくる感じ。とても良い時間を過ごすことができました。

また4月に開催しますので、今回参加出来なかった方も是非ご参加くださいね。

今日の朝ごはんは・・・

○カブとじゃがいものポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、人参と甘麹ドレッシング
〇半熟茹で卵
〇ナッツとメープルシロップの豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

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冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間　#読書会

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️ 外

今日の材木座はぽっかぽか🐢☀️
外に出ると、Tシャツにビーサン姿の人も見かけました。

私も昼休みに海までひと歩き。テントを張って泳ぎに行く人、サーフィンやSUPを楽しむ人、凧揚げやかけっこをする人…
みんなそれぞれの“最高の過ごし方”をしていて、見ているだけで気持ちがゆるみます。

亀時間から海までは、なんと徒歩3分。
でもその道のりがまた楽しい。

お寺があって、珈琲屋さんがあって、八百屋さんに魚屋さん、酒屋さんも。

行きに珈琲をテイクアウトして海でひと息。
帰りにおつまみを買って、亀時間でのんびり。
これもまた最高の過ごし方です。

スタッフちさと

——————————————————

冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

今日の朝ごはんは・・・

○カリフラワーのポタージュ
〇鎌倉野菜のサラダ、キヌアと赤インゲン豆のハニーマスタードドレッシング
〇半熟茹で卵
〇自家製リンゴジャムのせ豆乳ヨーグルト
○亀時間オリジナル天然酵母パン

𓆉宿泊＆イベント予約受付中𓆉
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山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

＼南インド料理とお酒　ヨルカメfeat.meCURRY／
▶ 2月はお休み、3月28日（土）は満席
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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #材木座

『ちょうど6年前の今日』

こんにちは！マサです。

キッチンの片隅でじっと待っていました。
「絞ってくれー」という声をあげていたのに気がついてもらえなくて。

2020年2月。
コロナの真っ只中で宿に閑古鳥がカーカーカー。物凄く暇でやることがない。

SNSで知人が手作り醤油キットを購入したという投稿を見て、やってみるかと自分も同じものを購入。
味噌は毎年作っていますが醤油は初めて。
兵庫の大徳醤油さん　@daitoku_soysauce から送られてきた、醤油麹、塩に水を加えて瓶に入れて混ぜるだけ。ひと夏越えれば出来上がり。

二瓶仕込んで一瓶は絞ったのですが、もう一つはいつかやろうと忘れ去られて放置されること6年。

今日、キッチンの整理をしていたら、ホコリを被っていた瓶から声なき声が聞こえてきました。
「絞ってくれー」という声が。

もうやるしか無いなと一念発起。
今日の午後、絞ったのですが、改めて瓶に書かれた仕込み日を見てビックリ、思わず声を上げてしまいました。

2020年2月20日。
ちょうど6年前の今日だったのです。

味見してみたら、しっかり熟成されてとても旨味の強い醤油となっていました。
これから旬の素材とともに手作り亀時間醤油を味わっていきます。

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冬の鎌倉は空気が澄んで、毎日のように富士山と夕日が眺められます。
ご宿泊をお待ちしています。

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▶ 2月28日(水) 予約受付中！

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山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

＼発酵亀時間味噌料理教室／
▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
▶ 2026年3月20日（金・祝）予約受付中！

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#鎌倉 #古民家暮らし #ゲストハウス #亀時間 #醤油じかん

こんにちは！マサです。昨夜は雨が

こんにちは！マサです。

昨夜は雨が降った鎌倉。
今朝は気持ち良く晴れて、朝日がラウンジに優しく差し込みました。

陰が作る美を尊ぶ日本人の美意識について谷崎潤一郎が語っていましたが、障子、縁側など古民家の設えがあるからこそ、光と陰が作る美しさを感じることができますね。

———
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ご宿泊をお待ちしています。

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山崎友豊／
▶ 3月7日(土) 予約受付中！

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▶ 2026年3月8日(日) 予約受付中！

＼【春分の日】張さんと作る！本場中国の手作り餃子パーティー／
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