独特の風味とやわらかさを持つ、水戸地方在来ネギの選抜改良です。葉鞘部は、低温で鮮やかな赤紫色になり、草丈70〜75cm、太さ15cmくらい、5〜10本くらいに分けつし多収です。葉葉鞘部ともやわらかく、甘みがあり美味しく、食味は最高です。
○極淡緑系白色の果実が特徴。lt;br /gt;lt;br /gt;
○果実は25cm前後が収穫適期。lt;br /gt;lt;br /gt;
○果皮に張りがあり、肉質には弾力があるので、生食だけでなく、漬物や加熱調理などの加工にも適する。lt;br /gt;lt;br /gt;
○胡瓜独特の青臭さが少なく、子供から大人まで万人に好まれる食味。
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