Akijitaku

「食」について考え、共有する。身体の「声」が聞こえていますか?

料理家のKotatsu* (コタツ)が提案する秋の養生法のお話会を開きます。
Kotatsu*の提案する過ごし方は、季節や土地と調和する「マクロビオティック」
の養生法にもとづいています。

季節や時間に合った調理法、食物や自分自身のプラスの面とマイナスの面に合っ
た食生活を見つける事ができると、食や健康のトレンドに惑わされることなく安定
してバランスよく過ごせるようになるのではないでしょうか。
ご家族やご自身が季節の変わり目に体調を崩したり、だるさや気持ちの変化を感
じる方は、改善のヒントを受け取れるかもしれません。

まだまだ暑い日が続きますが、季節は確実に秋へ向かいます。
身体に嬉しいお茶菓子を頂きながらゆっくりと秋仕様の身体に衣替えしていきま
しょう。

  • 内容:季節のおやつとお茶を頂きながら、マクロビのよもやま話
  • 日時:2015年9月8日(火)13時~14時半頃
  • 開催場所:ゲストハウス亀時間 鎌倉市材木座3‐17‐21
    参加費:1500円 マクロビックなお茶菓子付き ※お子様連れはご予約時にご相談下さい

  • 予約方法:メールにてお申し込み下さい。
  • 予約・お問い合わせ:t.sachie_kiki@ezweb.ne.jp
    メールのない方のみお電話下さい。08028814993(助手・ロミ)

 


1987年生まれ。小さい頃から食べることが大好きで、給食栄養士、カフェキッチンスタッフと、食に関する仕事に携わって来た。体調を崩した経験から、食の重要性、からだの声を聴く大切さを痛感し、マクロビオティックをベースにした“まいにち食べても安心なおうちごはん”料理教室kotatsu*をスタート。ケイタリング・お弁当の販売も行っている。

 

  • マクロビオティックとは:

日本で生まれ、戦後広まった食生活法の一種です。Kotatsu*が考えるマクロビオティックは、本当の意味で自分を大切に出来る生きた生活の知恵です。あるのは規則ではなく法則。それをふまえた上で日本で古くから食べられて来た穀物菜食を進めています。

主催:ゲストハウス亀時間 / kotatsu*